Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

August 2011

心に音楽と言葉

きのうのよる、

いい音楽とおいしい料理と。


いつも、イベントのときにおいしいキッシュや焼き菓子を届けてくれている

”メルシィ商店”さんの夏のガーデンイベント。

あいにくの雨模様だったので、夜の庭でのボサノバライブは急遽お店の中で。


ヴォーカルは行川さをりさん、ギターは前原孝之さん。

ちいさな空間がボサノバの世界に包まれました。
ボサノバ

Broom香房のアトリエショップでも、ボサノバはよく流しています。

アントニオ・カルロス・ジョビンやナラ・レオン・アストラット・ジルベルト、小野リサ、Chieなどなど。。

風が吹き抜ける感じで気持ちよく聞ける音楽。




きのうの行川さをりさんは、独特のヴォイスと世界。

ネイティブなブラジル音楽とボサノバ、それから物語をめくってゆくような

不思議な感覚のミックス。。

歌ってくれた曲の中に、

詩人の谷川俊太郎さんの”さようなら”という曲がありました。

その歌声と言葉とギターと。

こころにきゅんと染みた歌。



・・・谷川俊太郎  さようなら・・・・・・・・




さようなら
ぼくもういかなきゃなんない
すぐいかなきゃなんない
どこへいくのかわからないけど
さくらなみきのしたをとおって
おおどおりをしんごうでわたって
いつもながめてるやまをめじるしに
ひとりでいかなきゃなんない
どうしてなのかしらないけど
おかあさんごめんなさい
おとうさんにやさしくしてあげて
ぼくすききらいいわずになんでもたべる
ほんもいまよりたくさんよむとおもう
よるになったらほしをみる
ひるはいろんなひととはなしをする
そしてきっといちばんすきなものをみつける
みつけたらたいせつにしてしぬまでいきる
だからとおくにいてもさびしくないよ
ぼくもういかなきゃなんない

(詩集『はだか』谷川俊太郎より)


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


いちばんすきなものをみつける


みつけたらたいせつにしてしぬまでいきる


言葉って、すてきだと思いませんか。。


・・・・・・・・・・・・・


◆メルシィ商店さん情報◆

お庭も広くて、ガーデンカフェが楽しめる新店舗は

来週9月2日にグランドオープン!!

店主、桃子さんの焼く、そば粉ガレットやいつものおいし〜キッシュ、
素朴な焼き菓子などなどと、

自家製イチゴソーダや林檎の発泡酒、珈琲なんかも一緒に楽しめるようですよ。

いつものおいしい、おしゃれなラッピングの焼き菓子たちも買いに行けます!!

【メルシィ商店】http://www.merci-shouten.com/
 
住所  厚木市小野2293−3 〈レストラン小野花 跡地)

    七沢森林公園入口付近。森の里入口のゲートモニュメントを
    玉川沿いに入った角地。

営業日・・毎週 水・木・金・土の11時〜18時
      〈ガレットは11:00〜14:00)



夏の岸辺

涼しかったり、また暑くなったり、急に雨になったり。。

今年の夏のお天気もなんだか変。

そして夏休みも終盤。


先日、あきる野めぐりへ行ってきました。

竹に囲まれた静かなテキスタイルのアトリエ、”竹林カフェ”さんを訪れ、
2011 8月日記 0202011 8月日記 021












秋川のそばにあるおそば屋さんでつるつるっとそばを食し、

とても高くてそうそう御昼などはできないけれど、有名な”黒茶屋”さんへも。

おやきやおとうふ、鮎などを焼いてるちいさなお店も点在してるので、

木立にかこまれた雰囲気ある庭園内を散策しながら、ちょっと一休みもできまする。


そして、裏にある、秋川渓谷の岸辺へ下りられるようになっています。


この日はすご〜く暑い日で、川に裸足ではいると気持ちよかった〜〜^^。

子供達は泳いだり、石の上から飛びこんだり、

大人のカップルは涼しげに語らってました。

2011 8月日記 0222011 8月日記 024


まだまだ暑さもぶり返しそうです。

夏を名残惜しみつつ、そろそろ秋へとスイッチ入れ始めようかなって

思うきょうこの頃。

・・・・・・・・・・・・・*・・・・・・

**追伸

きょう、わたくし、古い古いタイプの携帯電話が使えなくなるので、
機種変更に行きました。


そして、なんと無謀にも、アナログ女なくせにこの機会にスマートフォンに
乗り換えしちゃったんです〜。

町のはずれ?のAuショップは今日お客様も少なくて、もうたっぷり
若い男性の店員さんをひとりじめして、あーだこーだ説明してもらって、

とりあえず必要なこと、丁寧に教えてもらって。。。

しかし、やっぱりなかなか慣れるまで苦労しそう。。ううっ。

なるべく、シンプル使いやすい、しかもテンキーがついていて、
いままでと同じくメールが打てるタイプの機種にしましたの。

最初はいろいろご迷惑かけちゃうかもしれませぬ。

デンワ、ちゃんと受けれるかしら??

スマホからもいろいろ発信できるようになるといいな。

Facebookとか、ツイッターとか、ブログ更新とか。。

(すでに、Facebookはちょこっと足をつっこんでおります。
 よかったら、つながってください!東山早智子で検索してみてくださいませ)
 ツイッターはよくわかんないけど、そのうち、時々、色んな情報、つぶやきはじめることでしょう。。)

なんとかかんとかついてゆくぞ〜っと〈笑)

詳しい方、どうかいろいろ教えてくださいね。

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**フラワー&ハーブ Broom香房
http://www.broomkoubou/
※HP,9月のレッスンをUPしました!ぜひお早めにチェックを。

9月はバジルペーストづくりと夏疲れリセット・ハーブクッキング、
〈9月7日、8日とも満席になりました。ありがとうございます。キャンセル待ちは受け付けております。)

ライムカラーのアナベルドライフラワーをメインにしたリースづくり!


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『Broom香房 ハーブ&アロマ暮らしレシピ』

●8/23 私のお勧め手作りハーブ化粧水、レシピをUPしました!

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乙女高原

暑い下界を抜け出して、

標高1800メートル、山梨県牧丘を抜けてゆく涼しい風の吹く”乙女高原”へ。
乙女高原 2011 020
はじめてその場所を訪れたのはいつだったろう、10年前くらい?

そこはまるで天国の花畑と思うくらい、

一面に薄紫色のまつむし草が風にやさしく揺れ、

吾亦紅やくがい草、よつばひよどり、のこぎりそう、おみなえし。。

どこまでもどこまでも。。


そんな乙女高原だったのだけど、何年か前くらいからだんだん

ススキが侵植しはじめ、

少しづつ生態系が変わってきてるようです。



それでも、草木に被われた遊歩道を歩いてゆけば

シシウドや秋のタムラソウ、乙女高原 2011 001
乙女高原 2011 016











リースの材料によく使う”ヤマハハコ”や乙女高原 2011 010乙女高原 2011 012

暑さと蒸れに弱い”ウスユキソウ”なんかもここでは気持ちよさげに群れ咲いて。。









そして”ヨツバヒヨドリ”にはモザイク模様の羽を持つ蝶、”アサギマダラ”。
乙女高原 2011 006乙女高原 2011 002

ここはほんとに蝶たちの楽園!ひらひらひらひら、たくさん花から花へ。








アサギマダラは大好きな蝶。

呼吸するようにゆっくり羽をとじたり開いたりするその様子を見ているだけで

なんだか気持ちもゆったり落着いてくるよう。。


高原の秋は足早に過ぎてゆきます。


野草など見に行かれるようでしたら8月終わりか9月初旬くらいまでが

いいかもしれません。

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夏のハーブランチメニュー

*Broom香房  夏休みのお知らせ*

勝手ながら、今週11日木曜日〜15日月曜日まで古民家アトリエ&ギャラリー
SHOPは夏休みとさせていただきます。

私は11日から故郷、山口へ帰省です。のんびり、瀬戸内海の海、みてきます。

みなさまも夏バテなどに気をつけてお過ごしくださいね。

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立秋とは名ばかりの暑っつ〜〜い日が続いてますね。ふぅ〜。

水やりやら掃除、動くたびに汗、汗なので一日に何回もTシャツを着替えるよう。

で、きょうは3回シリーズで行っているメディカルハーブ集中スペシャルレッスンの

最終日でありました。

みんな、暑い夏のレッスン、御疲れさまでした*

あとは検定試験に向かって、テキスト本とにらめっこ。

がんばってくださいねー。影ながら応援しています!

午前中〜午後まで4時間の集中講座だったので、

途中Broom特製ハーブランチで御昼休憩。
ハーブ料理 062

毎回ランチメニューを考えて、仕込みとかするのも楽しかったですよ。









で、本日のハーブランチMenuは
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ハーブ料理 065
■ストウブ鍋で豚かたまり肉のハーブ&ブラックペパー蒸し煮

■香草野菜のガーデンスープ とバゲット

■蛸とトマトのバジルペースト合え

■夏野菜の焼きマリネ

■プチトマトのミントハニーマリネ

■バニラアイス on カシスコーディアル
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という感じで、Tの畑から採れたてのトマトやナス、じゃがいもなどなどを

使わせてもらって、暑くてくたびれモードなので野菜中心でマリネも2種類。

とっても簡単にできるものばかりです^^。

特に、最近手に入れた”ストウブ鍋”も大活躍!

豚ロース塊肉〈バラ肉でも)にタコ糸を巻いて、塩とブラックペパーを多めにすりこみ、
タイム、ローズマリー、セージ、ローリエを細かくちぎってまぶし、一晩冷蔵庫で寝かせ、

ストウブ鍋で両面、サイドも焼き付けて、一度取り出し、

タマネギスライスを鍋底に敷いて、お肉塊を戻しいれ、弱火〜とろ火で1時間。

途中、ちょこっと白ワインなんかも入れたりして。

簡単、放置プレーでできあがるので、何かをやりながら。とかでもできて便利!

ちょっとしたパーティメニューにもおすすめですよ^^。

それから、暑い日にぴったりの前菜メニューをひとつ。

【たことトマトのバジルペースト和え】

ゆでたこは食べやすい大きさにぶつ切りにして、塩、こしょう、レモン汁で
下味をつけ、3時間〜一晩置いておく。

トマトは湯むきして、角切りに。(めんどうなときはダイスカットトマト缶利用で)

種無しのブラックオリーブは横半分に切っておく。

それぞれの材料を冷蔵庫で冷やしておいて、

バジルペースト適量で和えるだけ〜。

まぁ、なんて簡単なのでしょう^^。

でも、グラスとか、ちょっと小鉢なんかに盛るとおしゃれ〜な一品前菜に。


デザートにはバニラアイスに玄米コーンフレークをのせ、カシスのコーディアルを

上からまわしかけ、ブルーベリーとミントの葉っぱを飾りに。

おいしかった〜♪やっぱ夏はアイスでしょ。


(ちなみにわたしの大好きアイスは九州名物の”しろくま君”デス。)

喫茶店でもよく注文しておりました*

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そのほかの週末(木・金・土)は通常どうり、ゆるゆる営業しておりますので、
お近くまでいらしたときはぜひお立ち寄りくださいマセ。

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木と鉄のスツール&テーブル

新着作品、ご紹介します。

いつも、Broom香房のイベントに登場してくれてる古モノ雑貨の”マテラ商会さん”。

古モノは、いいモノお買い得値段でいろいろあって、
イベントのときはいつも大人気!

また秋11月中旬ごろにイベント予定してますので、情報チェック、怠らないでくださいね〜^^・

で、本日はそんなマテラ商会さんのつくるオリジナル、

鉄と木のスツール&テーブルなどをちょこっとご紹介。
〈写真はクリックすると拡大できます)

まずは、鉄の足がかっこいい”カウンタースツール”(570cm×直径300cm)
2011 7月日記 058
使ってる材料が”男前”でいいですね。



それから、ちょっとしたディスプレイにももってこいの”ミニテーブル”
2011 7月日記 063
こちらは(570cm×160cm×高さ285cm)

なんだかずっと前からここにあったみたいにぴったりでしょ*







もうひとつ、ちいさなミニテーブル(240cm×170cm×高400cm)
2011 7月日記 070


これらの木と鉄の作品はサイズ,デザインなどの注文にも答えられるそうですよ。

気になった方はBroom香房で展示・販売取り扱っておりますので、ぜひ、実際に見にいらしてくださいね*

遠くの方で送ってほしい〜という方もお電話、メールなどで御問い合わせください。


そのほかにも鉄のガーデンフックなんかも素敵!
(こちらもマテラさんオリジナル!)
2011 7月日記 111
グリーンと一緒だとやっぱり映えます。

あと、ホーローボウルや水鉢などのちいさな古モノなんかもアリマス。

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PS.
最近、もうひとつ、他社ブログ(ameblo)を復活させました。
欲張ってふたつ。。なんてどうなの??できるの?って思うところですが、

慣れ親しんだ古い家のようなこのライブドアブログもおひっこししがたく、
機能充実のamebloで新規開拓、いろいろつながりたいな〜という思いもアリ、

ちょっとまあ、やってみることにしました^^。

amebloのほうは、ガーデンノート、ハーブノート、アロマノート、みたいな感じの
くくりを中心にお届けしたいと思います。

(もちろん、イベントや教室、SHOP情報なども織り交ぜて)

ぜひ、あっちもこっちも見てやっていただけるとウレシイ〜です*

*ameblo ブログ* 
『Broom香房 ハーブ&アロマ暮らしレシピ』

※ameblo会員登録すると、更新情報なども届く機能が充実してますヨ。

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livedoor プロフィール
shop
  
■2016.4月のSHOP営業予定
※4月も出張WSや、イベント出店などで通常営業に変動があります。
申し訳ありませんが、ご確認のうえ、どうぞお越しください。

4月 1日(金)・8日(金)
14日(木)・16日(土)・22日(金)
23日(土)・28日(木)・30日(土)
11:00〜夕暮れまで

※営業日以外でご来店希望の場合は、
予めご一報ください。
0470−62−5708ヒガシヤマ
  
ワークショップ
✽4月のWS,募集中のもの

■4月7日(木)10:00〜
場所/BroomGarden
野草ディッシュアレンジ&野草料理
Broom×どらコラボ企画 ¥4,000

■4月14日(木)・16日(土)10:30〜
場所/BroomGarden
キッチンハーブ活用法WS
栽培・利用法と簡単herbクッキング¥2,500

■4月19日(火)&23日(土)10:30〜
寄せ植えフラワーリース 初夏〜
場所/神奈川・厚木メルシィ商店・・満員御礼
   いすみ・BroomGarden ・・募集中!

4500円(リースベース持参・・3500円)

■4月24日(日)11:00〜
場所/千葉・陸沢里山カフェ&ゲストハウスsou
春のボタニカルワックスサシェ ¥4000
         (ランチ込み)
イベント
■4月3日 11:00〜
千葉・大多喜チーズ工房”千”
春の里山〜ミニ盆栽と苔玉企画展示販売会と
苔玉ワークショップ


■4月9日(土)10:00~14:00
神奈川県・愛甲郡愛川町角田峰の原
なのはな祭り 出店参加

■4月21日(木)11:00~16:00
千葉・茂原LaCRAS 
おさんぽマルシェ出店参加

■4月29日(金)10:00~15:00
千葉・木更津アカデミア公園
カフェノタビ 出店参加!

■2016年5月13日金、14土、15日 3Days
11:00〜16:00

BroomGarden&アトリエSHOP 1周年イベント開催決定!

花やハーブ香る5月の庭で、おいしいこだわりフードのお店やスィーツ、
ドリンク、パン、雑貨や古道具やさんなどと楽しくマルシェを開催いたします。
ガーデンの花やハーブを摘んで、ちいさな香りのブーケづくりも♪

Sachiko Higashiyama

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