Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

July 2015

夏におすすめのハーブティーとミントシロップ

先日、いすみの素敵なカフェ、"green +"さんで夏におすすめな
ハーブティーレッスンを開きました*
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まずはウェルカムティーに、水出しマテ茶。
南米に自生する、カフェイン含有が高いハーブです。
珈琲、東洋のお茶と並ぶ、世界の3大ティーのひとつ。
脳の活性化や、肉体の活力を高めてくれるのと、ビタミン、ミネラルも豊富で、
"飲むサラダ"って言われてます。

オリンビックYEARの夏に、太陽のマテ茶、流行りましたよね(^_^)
 
暑い日だったので、緑茶の氷水出し茶もドライミント混ぜて、お出ししました*
ちょうど某テレビ番組で、氷水出し茶の特徴的成分やらもやっていて、
渋味が押さえられ、甘味を感じるお茶になります。

そして、エピガロカテキンが活発になり、
免疫力UP が期待できるんですって!

Broom ガーデンで摘んだブラックペパーミントと、スペアミントで、夏に活躍の
、ミントシロップもつくりましたよ〜(*^_^*)
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ミント生葉20〜30グラム、水が200CC、
お砂糖100グラム(お好みで分量調整を)

作り方はとーっても簡単!
鍋に水を入れて沸騰したら、火を止めて、
ミントの葉っぱを手でぱん!とたたいて、ちぎっていれて、
ふたをして、15分くらい、蒸らします。
(エキス抽出)

ミントを取りだし、お砂糖を入れて、弱火で10分〜15分煮出します。
お好みで、もっと煮詰めてもOK!

煮沸消毒した瓶に詰め替えて、完成!

グラスに、ミント生葉と、出来上がったシロップ、レモン汁しぼっていれて、
炭酸をそそげばノンアルモヒート!
ラム酒を入れれば、、モヒート、モヒート!!
ライムなんか飾っちゃったら気分も盛り上がりますねー\(^_^)/
これがまた、夏の日においしーいんだ**
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ぜひ、庭のミントでつくってみてくださいね。

そのあとは、赤いローズヒップ&ハイビスカス、ヒースのビタミンC や鉄分、
クエン酸をたっぷり含む美と健康のためのおいしいお茶を飲み、
(甘味は地元、いすみ、ポットさんちの天然はちみつで)
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おなかもちゃぽちゃぽ、利尿作用もきいてきたところで、
最後は、green +さんのとろり豆乳の杏仁豆腐マクロビおやつといっしょに、
話題のルイボスブレンドのあったかいお茶を。
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活性酸素除去効果が高いと注目の南アフリカのネイチャーティー、ルイボスは
ノンカフェインで、渋味もなく、ハーブやフルーツなどとのミックスも相性よく、
いろいろブレンドも楽しめるお茶です。
この日は、ドライのレモングラスやレモンバーム、ミントのブレンドハーブと、
梨のドライフルーツをまぜてお湯を注ぎ入れ、美味しく、いただきました(*^^*)

お茶も奥が深く、面白いです*
日々の暮らしのなかで、おいしく手軽に楽しみながら飲んで、美や若さや健康、
維持してゆきたい!ですね\(^_^)/

また、おいしく飲めるハーブティーの会、ちょこちょこ開きたいと思います。
出張教室などもやってますので、よかったらお気軽にご相談ください。

**Broom 香房ガーデン&アトリエショップでは、オリジナルブレンドの各種ハーブティーも
常時ご用意しております。
各自の体調や、体質、ご相談の上、その場でオリジナルブレンドもおつくりしてます。

遠くて、アトリエショップまで来れない方は、Online shop も是非ご利用くださいね。
http://broomkoubou.shop-pro.jp/

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まだまだこれから、内容充実させてゆきます。
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また、ご依頼に応じて、寄せ植えせやアレンジメント、リースなどの注文制作や、
植え込み庭仕事などもご相談のうえ、お受けしております。

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。













Broom ガーデンマルシェ 夏レポート

長ーい雨のトンネル抜けて、ようやく太陽が顔を見せてくれた週末、土曜日!

ラベンダーが咲き、緑の草がまぶしい庭で"Broom ガーデンマルシェ"を開催しました。
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古道具やJunk もの、ヴィンテージ小物、古本などの蚤の市と、
(こちらでお知り合いになったトネリコ舎さん、
緑の芝生の上、大きな栗の木の下で。
なんだか、いい感じ〜(*^_^*)
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神奈川から古民家の住人、ぱん職人の優子さんとやってきてくれたkukka さんは
硝子器や、ブリキのバケツやいれもの、
バスケットや、銀のカトラリーなどなどたくさん、気になるもの並べてくれて、
欲しいもの、いろいろ。。
だったけど、ふたつきのブリキバケツを朝一番でご購入〜(*^_^*)ふふふ〜♪
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遠くから朝早くにやってきてくれて、ほんと、感激でした!ありがとうね*
お引っ越ししてもなおまた、こんな風につながりがとぎれずにいっしょにできるなんて
嬉しいことです。。

Broom 香房も木の棚BOX や錆び錆びもの、
小物類、ちょっと物置小屋の前に並べました(^_^)
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食べ物関係は、平らなところにテントを張って、
ワールドワイドなピクニックランチBOX を提供してれたワールドスパイスタパスバルのKiyomi さん、
メキシカン、アジアン、スリランカ、フレンチデリと4種類も!
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そして、枝豆パエリアや、大豆とじゃがいものフムス、お野菜きんぴらなど、素朴でおいしいマクロビごはんはどらさん。
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いつもめいっぱい、笑顔がカワイイ珈琲やさん、motoko ちゃんが一杯一杯、ハンドドリップでいれてくれるおいしい珈琲やフラッペ!
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たまごや牛乳、お砂糖使わないで、やさしい甘みのきれいなスィーツを作ってくれてるtomoko さん。
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朝早くにパンを焼いて海を渡って神奈川古民家からやってきてくれた、年茶屋の優子さん。
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忙しいなかで、マルシェお手伝いいただいたTさんやSちゃん。

それからちょっとわかりにくい、里山の奥の沼のほとりのガーデンにお越しいただいたみなさま、
ありがとうございました*

ゆっくりのんびり、過ごしていただけたでしょうか。。?
次回はもうすこし、テーブルや椅子などちゃんと増やしておきますね。

また、季節のよい秋頃、マルシェ開催したいなと思っております。
どうぞ、お楽しみに。。


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Broomガーデンマルシェ 夏

今週末、11日の土曜日はBroom ガーデンマルシェ開催です!
11時から16時まで。
https://www.facebook.com/events/1118550271508301/
※週末のお天気も気になりますが、いまのところ、曇り!
雨がひどい場合はマルシェは中止になります。
アトリエショップは、営業いたします。

BroomアトリエSHOPと庭

またお天気情報チェックして、おしらせ、しますね*

ガーデンマルシェイベントでは、ラベンダー摘み取りや、
花とハーブのタッジーマッジー(魔除けの香りの花束)づくり、
古道具やJunk 小物、ヴィンテージ小物、古本などの蚤の市と
(何が出るかは当日までのお楽しみに〜〜)

マクロビごはん、いろんな国のピクニックランチボックス、手作りパンや、
珈琲やスィーツなど、おいしいお楽しみも!

以下、出店の方々、ご紹介です*

*どらのゆるゆるマクロビ生活マクロビごはん
*ワールドスパイスタパスバル・・Kiyomi さんのワールドワイドなピクニックランチボックス

*tomotco  
おいしいハンドドリップ珈琲と、やさしいお味のきれいなスィーツ

*古民家年茶屋・ゆうこさんの
てづくりパン(from 神奈川)

*Broom スタンド 
冷たいハーブティーとエルダーフラワーソーダなど
・・・・・・・・・・・・・
<蚤の市>
*トネリコ舎  ヴィンテージ、Junk 小物と古本

*kukka (from 神奈川)
Junk 小物、硝子、古道具

*Broom 香房  古道具・Junk 物

※もしかして当日ゲリラ出店で古着屋さんもやってきてくれるかも。。?

どうぞお楽しみに!
※駐車スペースは、敷地内には2台しかありません。
沼の向こう岸に、少し道路が広くなってる停めやすいところがあります。
(5台〜6台くらい?)
お友達同士、乗り合わせてきていただけたらありがたいです。
近くには音羽の森公園あります。


アトリエ周辺の道路は狭いので、路上駐車はご遠慮ください。
雨続きで、舗装されていない道はぬかるみもありますので、
舗装道路のほうを通ってお越しくださいね。

みなさまと楽しくいっしょに過ごせますように!
お待ちしております*

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7月のイベント出店&ワークショップおしらせ

Broom 香房、7月のイベント出店と、ワークショップ、おしらせです。
※ガーデン&アトリエショップ営業日予定は、こちら、ameblo ブログで
チェックいれてくださいね*
http://s.ameblo.jp/broomkoubou/

【イベント出店】
⬛7月7日火曜日夕方5時〜夜9時
森の果樹園、七夕祭り。

虫よけアロマスプレーや、ミツロウキャンドル、蚊取り線香等販売。
https://www.facebook.com/events/1038462726177427/

⬛7月11日土曜日11時〜16時
Broom ガーデンマルシェ

ラベンダー摘みや、花とハーブの花束づくり、蚤の市、おいしいもの出店でにぎやかに。
https://www.facebook.com/events/1118550271508301/

⬛7月19日、日曜日10時〜16時
一宮海岸広場・渚のファーマーズマーケット
https://www.facebook.com/nagisafarmer
ゆらゆら涼しげハンギング苔玉ワークショップや、流木と貝殻の苔玉モビール
、観葉植物夏苔玉、ハーブティー、アロマスプレーなどなど販売

【ワークショップ】

⬛7月5日、日曜。午前の部10時30分〜12時30分、午後の部1時30分〜3時の間で随時受付。

御宿・アキバデンキさんにて、ラベンダークラフトワークショップ
(ラベンダースティックまたはラベンダーミニ花籠)
スティック1本700円〜、ミニ花籠1000円(材料・講習込)
※当日飛び込み参加OKです!

⬛7月15日水曜日2時〜3時30分
いすみ市岬町カフェgreen +さんにて
"夏におすすめのハーブティーの会"
2000円(スィーツとお茶お土産つき)
※ただいま参加お申し込み受付中!
https://www.facebook.com/events/1614281622189334/

⬛7月26日土曜日11時〜
睦沢町、里山カフェsou さんにて

"夏のハーブ&アロマコスメ〜ラベンダーバスソルト・ラベンダー&ヒースハーバルウォーター活用法"
3500円(ランチ代込み)
※残席1名様
https://www.facebook.com/events/720138638114697/

⬛7月28日火曜日11時〜
久留里・旅ヲスル木さんにて。
tomotco 1day cafe with
"夏草とハーブのリース"ワークショップ
1500円
詳しくはまた、おしらせ、UP いたします。

お時間ありましたら、ぜひご一緒できたら嬉しいです。
お待ちしております*
お問い合わせ、お申し込み等、お気軽にどうぞ。。

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livedoor プロフィール
shop
  
■2016.4月のSHOP営業予定
※4月も出張WSや、イベント出店などで通常営業に変動があります。
申し訳ありませんが、ご確認のうえ、どうぞお越しください。

4月 1日(金)・8日(金)
14日(木)・16日(土)・22日(金)
23日(土)・28日(木)・30日(土)
11:00〜夕暮れまで

※営業日以外でご来店希望の場合は、
予めご一報ください。
0470−62−5708ヒガシヤマ
  
ワークショップ
✽4月のWS,募集中のもの

■4月7日(木)10:00〜
場所/BroomGarden
野草ディッシュアレンジ&野草料理
Broom×どらコラボ企画 ¥4,000

■4月14日(木)・16日(土)10:30〜
場所/BroomGarden
キッチンハーブ活用法WS
栽培・利用法と簡単herbクッキング¥2,500

■4月19日(火)&23日(土)10:30〜
寄せ植えフラワーリース 初夏〜
場所/神奈川・厚木メルシィ商店・・満員御礼
   いすみ・BroomGarden ・・募集中!

4500円(リースベース持参・・3500円)

■4月24日(日)11:00〜
場所/千葉・陸沢里山カフェ&ゲストハウスsou
春のボタニカルワックスサシェ ¥4000
         (ランチ込み)
イベント
■4月3日 11:00〜
千葉・大多喜チーズ工房”千”
春の里山〜ミニ盆栽と苔玉企画展示販売会と
苔玉ワークショップ


■4月9日(土)10:00~14:00
神奈川県・愛甲郡愛川町角田峰の原
なのはな祭り 出店参加

■4月21日(木)11:00~16:00
千葉・茂原LaCRAS 
おさんぽマルシェ出店参加

■4月29日(金)10:00~15:00
千葉・木更津アカデミア公園
カフェノタビ 出店参加!

■2016年5月13日金、14土、15日 3Days
11:00〜16:00

BroomGarden&アトリエSHOP 1周年イベント開催決定!

花やハーブ香る5月の庭で、おいしいこだわりフードのお店やスィーツ、
ドリンク、パン、雑貨や古道具やさんなどと楽しくマルシェを開催いたします。
ガーデンの花やハーブを摘んで、ちいさな香りのブーケづくりも♪

Sachiko Higashiyama

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