2015年、最初のレッスンは、本厚木駅前、
パン食堂はるひでの"冬のハーブ&スパイスティーレッスン"
からだ暖まる、たくさんの薬効を秘めたスパイスを中心に、色々実際にお茶を飲んだり、いれたり。。
まずは最初に、すりおろし生姜とカルピスにレモングラスのお茶を注いでつくる、
Hot ジンジャーレモングラスカルピス
(そのまんまー(笑))
これ、とってもいい組み合わせであたたまっておいしーいので、ぜひお試しあれ〜。
かき混ぜるマドラーも、レモングラスで!
それから、冬におすすめのブレンド、
ハイビスカス&ローズヒップ、レッドクローバー、シナモン、オレンジピールの赤いきれいなお茶に、
クローブをひとつ、刺したはちみつオレンジ
甘味が+されて、飲みやすくなりますね(^_^)
飲みながら、レジュメに沿って、お茶におすすめなスパイスについて、少々。
クローブ、シナモン、カルダモン、ジンジャー、オールスパイス、コリアンダーなどなど。。
こんなスパイス名が並ぶと、そう、
作りたくなるのはミルクとボディの濃い紅茶でつくる、"チャイ"!
スパイス類は低い温度からじっくり煮込んで、香りを引き出します。
寒い日にまったり暖まる、チャイ、
いいですね(*^^*)
そして、お茶といっしょに、はるひ食堂の、アップルパイonアイスクリーム。
暖かいパイと冷たいアイスクリーム、
何て美味しい組み合わせでしょう!
そうこうしてるうちに、れっすんの時間は
お開きが迫り、最後にチョッと不思議な
柑橘系と甘みがミックスしたような、
"コリアンダーの種のお茶"を。
水から15分〜20分くらい、弱火で煮込んでつくります。
利尿作用に優れていて、ダイエットなお茶だそうですよ。
そして、ハーブ&スパイスティーレッスンがお開きになったあとは、6時から引き続きのはるひ食堂貸し切りで大人女子会新年会!
カンパーイして、食べて飲んでおしゃべりしてたくさん笑って、
今年も又こんな調子ではじまりましたが、
いろんなところのレッスンで、みんなと笑顔で元気で会えると
ほんとに嬉しい楽しい時間。
また1年、いろんな時をいっしょに共有してゆきましょうねー(*^ー^)ノ♪
この日のレッスンと大人女子会新年会の模様、楽しさ満載でUPしてくれてる、Marin Blogはコチラ!
http://s.ameblo.jp/kamome-0806/entry-11980031534.html?timestamp=1421875104
きれいな雰囲気在る写真で丁寧にまとめていただいてる、zizi さんのBlogはコチラ。
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ちいさな住まいのセルフリフォームや小屋作り、庭仕事などなど進めながら。
ぼちぼちがんばってまいります。
応援隊員募集のおしらせ、出張レッスン、
イベントなどはこのBlogやfacebook,twitter、メルマガなどで告知させていただきます。
どうぞよろしくおねがい申し上げます!
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おいしいハーブティーレッスンなどなど、
各種教室、ワークショップの出張講習なども行っております。お気軽にお問い合わせくださいませ。
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からだ暖まる、たくさんの薬効を秘めたスパイスを中心に、色々実際にお茶を飲んだり、いれたり。。
まずは最初に、すりおろし生姜とカルピスにレモングラスのお茶を注いでつくる、
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スパイス類は低い温度からじっくり煮込んで、香りを引き出します。
寒い日にまったり暖まる、チャイ、
いいですね(*^^*)
そして、お茶といっしょに、はるひ食堂の、アップルパイonアイスクリーム。
暖かいパイと冷たいアイスクリーム、
何て美味しい組み合わせでしょう!
そうこうしてるうちに、れっすんの時間は
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"コリアンダーの種のお茶"を。
水から15分〜20分くらい、弱火で煮込んでつくります。
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そして、ハーブ&スパイスティーレッスンがお開きになったあとは、6時から引き続きのはるひ食堂貸し切りで大人女子会新年会!
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今年も又こんな調子ではじまりましたが、
いろんなところのレッスンで、みんなと笑顔で元気で会えると
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こちらは頻繁に更新してらっしゃるので、目につくかと思いこちらに書きました。
ご確認後削除していただければと思います。