いすみの素敵なカフェ、Green +さんで、春のアフタヌーンハーブティーレッスン。

開けた景色が窓の外に広がる、2階のお部屋を貸しきりでゆったり、開かせていただきました。
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テーブルとソファと椅子、みんなで囲んで春先におすすめのハーブティー、
いくつかご紹介しながら、お勉強しながら、飲みながらのお茶会です。
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まずは、フラボノイド豊富なジャーマンカモミールとエルダーフラワーのミックスティー。

からだもぽかぽかあたたまって、ふんわりな香りにほっとリラックスする花のお茶。

風邪気味なときや、花粉症の症状にもおすすめなハーブティーです。
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それから、冬の間に滞って澱んでいる血液を浄化して、からだの中から春先のアレルギー等を改善してくれる"ネトル"!
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和名は西洋イラクサ。
生の葉っぱや茎には触ると結構チクッとズキッと痛い刺毛がびっしり。
いた痒くもなるので、さわるときには革手袋でご注意を!

このネトルのお茶はちょっと癖のある、緑茶みたいですが、わりと飲みやすくて、ミネラルも葉緑素も、たくさん!

この時期、ぜひ積極的にどうぞ!


そして、ダンデライオン(タンポポティー)。
このお茶は苦味が肝臓の働きをよくしてくれて、解毒ハーブの代表選手です。

コレステロール抑制にも一役かってでてるそうな。。

たんぽぼの根っこは、引き抜くのに大変ですが、根っこを乾燥させて、細かく切って、炒ってつくります。

焙煎具合でお味もちょっと違ってきます。

タンポポオーレもおいしい!

最後にいれたお茶は紅茶とミントと、季節のいちごのフレーバーティー。
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ティーポットに、キャンディ紅茶とペパーミント、生のいちごをつぶしなからいれて、
高い位置から沸騰直前のお湯を注いで蒸らして。。

一寸、イチゴを半分、いれ忘れてしまって、
ミントの味が利きすぎたフレーバーティーになってしまったかな。。(*^^*)

お茶に合わせて、Green +さんの美味しい、ココアとナッツと塩糀のマクロビマフィン。

また、居心地のいいこの場所で季節のハーブティーレッスン、開かせていただきたいなとおもいます。

よかったらぜひ、ご一緒に。(*^ー^)ノ♪

Green +さん、お世話になりありがとうございました!

⬛Green +
千葉県いすみ市岬町井沢300ー1
Open 金・土・日  11時から17時

体に優しい、美味しい、マクロビランチを気持ちのいい景色と一緒にいただける素敵なカフェ

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