Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

日常

八ヶ岳俱楽部と柳生真吾さん

突然届いた訃報に、ただただ目を疑い、驚いてしまいました。。

多くの八ヶ岳俱楽部と柳生真吾さんのファンの方々もみな、同じ気持ちだろうと
思います。。

きょうは、真吾さんを忍んで、このBlogを綴っています。

NHKの趣味の園芸のナビゲーターとしても活躍されていた真吾さん。

ほんとに、植物や園芸が好きなんだなというのが気持ちいいくらい
伝わってきて、いつも元気をいただいてました。


その少年のような笑顔と自然を愛する語り口。
自然への敬意がたくさんあふれていた、数々の写真や、

遊び心ある寄せ植えたち。


みんなとガーデンバスツアーで訪れたときは、
日本みつばちの巣箱を前になにか、作業をしてらっしゃったなぁ。。
2012八ヶ岳バスツアー 092

気軽に何人もの真吾さんファンの訪れた方々と一緒に写真に
入ってくださったり、話かけていただいたり。。
2012八ヶ岳バスツアー 091

柳生真吾さんと


そのときの写真、宝物になってしまいました。


八ヶ岳俱楽部は本当に緑の雑木林が気持ちいい、
いついっても心落ち着く、すてきな場所です。

公式HPはこちらを。
http://www.yatsugatake-club.com/

2012八ヶ岳バスツアー 097
2012八ヶ岳バスツアー 099

2012八ヶ岳バスツアー 106


2012八ヶ岳バスツアー 104
八ヶ岳俱楽部のカフェの名物、フルーツティー。

それはきっと、真吾さんはじめ、柳生博さんや、スタッフのみなさまが
こころをこめて迎いれてくれてるからでしょう。。

自分たちの手で年月かけてつくりあげた”八ヶ岳俱楽部”という憩いの場所を
わけへだてなく、訪れるすべてのひととシェアするそのおもてなしの心は

やっぱり真吾さん、そのものだと思うのです。


私が大切に手帳にいれて、いつも持ち歩いているなにかの雑誌の切り抜きエッセイには

”園芸”とは人の手をいれること。

手を入れることは”心”を入れること。

その心をほかのひとと共有したい、と思う気持ちが
おもてなしの心であり、どんなに花自慢しても、あなたが手をかけ、
心をこめて育ててきたものは訴える力が大きい。。

とあります。

それは、広いお庭だろうが、一鉢のちいさな植物であろうが、
おんなじ。


真吾さんから園芸の楽しさや、自然の魅力を改めて感じとることが
できた方はきっとたくさん、ですね。。


こんな緑が気持ちのいい、明るい5月に空のむこうへ逝ってしまうなんて
真吾さんらしい。。

きっといままでより、もっと自由にいろんなところへ飛んで行って
森の声を聞いていたり、
虫や鳥と遊んでいたり、
花や草木とおしゃべりしていたり。。

そんな風に日々を過ごしてるんだろうなと。。。


また、八ヶ岳俱楽部に訪れたら、どこか森の木々にかくれんぼするように

真吾さんの声や姿を感じることができるかもしれません。。

また、会えますように。。。
心から。


■お知らせ・・5月18日の月曜日(13:00〜19:00)に、新緑の八ヶ岳倶楽部にて、
真吾さんのお別れ会を開くそうです。
詳しくはFBページ、もしくはHPに記載されています。
https://www.facebook.com/yatsugatakeclub

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植え込み庭仕事などもご相談のうえ、お受けしております。

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。










古民家でぷち薬膳カレーの会

桜もあちらこちらで春本番をつげる、3月の終わり。
きのう、3月30日はわたし、?回目の誕生日。

知ってる方は知ってる。、と思うのですが、Broom 香房の、Broom は、
365日、誕生花の本のなかでは、"エニシダ"のこと。

魔女が空を飛ぶときの箒の枝はしなやかなBroom でつくられたそうな。。?


ずいぶん、遠くまで歩いてきたなぁ。。という感じもしますが、まだまだ夢の途中。

これからも、自分らしく、そしていつでも、希望を胸に
、いろんな人と関わりあいながら、日々すごしてゆきたいとおもいます(*^^*)

そんな、誕生日の日、8年の歳月を過ごした、懐かしの神奈川は半原の古民家で、
いすみで知り合った、薬膳なカレーと癒しの場・gonagona kitchen club を営む
あっこちゃんのカレーを楽しむ会を開いて、

みんなで楽しい美味しい時間を共有しました。

昇る朝日を背に受けて、外房を出発!
あっこちゃんの運転で一路、神奈川入り〜(*^^*)

古民家ではいつも、気さくな笑顔の今の住人、優子さんがいらっしゃーいとむかえてくれます\(^_^)/
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みんな揃ったところで、本日のメニュー早速開始!


料理人、あっこちゃんに、スパイスのことや、南インドのお料理のこと、
教えてもらいながら、美味しい匂いが古民家に漂ってきました(*^^*)
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エビカレー、季節の野菜いり豆カレー(昨日は、半原の直売所で朝、買っただいこん)
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青菜(春菊と菜花)のココナッツ煮、春キャベツのスパイス炒め、
さつまいものポリヤルフェンネル風味、(炒め煮)
付け合わせの、キャベツのピクルスや、新玉ねぎのアチャール(浅漬け)

1プレートに、各自のセンスで盛り付けてゆきました〜(*^^*)
楽しそ。
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そして、ご飯は、いすみで無農薬の自然栽培米を作ってる、
若い夫婦でやってる"つるかめ農園"さんの、黒米入り玄米!

ほかほか、炊きたて、おいしーい。
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土鍋のびっくり焚きも伝授してもらいましたよ。

わたしも、びっくり焚き、やってみよー\(^_^)/

ご飯、のみならず、古民家・優子さんも、手作りナンをパフォーマンス!
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フライパンで何枚も焼いてくれました。


これだけでもお腹、大満足なのにね、
食いしん坊な集まりはスィーツを食べないではいられない!(笑)

手作りタルトや、クグロフ、などなどまたまたスィーツビュッフェが始まってしまったのでした。
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お誕生日もお祝いしていただいて、嬉しい楽しい、しあわせ時間(*^^*)
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そして、face book にもたくさんのかたからのお祝いメッセージ、
ありがとうございました!

これからも、穏やかな優しい時間、いろんな場所で一緒に過ごせたらうれしいです。

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New Year

2015年、明けましておめでとうございます。

新しいスケジュール帳、
新しいカレンダー、

気持ちもあらたに、また再スタート!

今年はどんな展開が始まるのか、
楽しみに1日、1日を大切に過ごして行きたいなとおもいます。

外房、まっすぐな水平線からのぼるオレンジ色の眩しい光をからだいっぱいに受けて
深呼吸。
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近くの小さな神社のかわいい鳩みくじをひき、
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千葉のパワースポットと名高い四方懸け作りの笠森観音へもお参りしてきました。
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新しい年が希望に満ちたいい1年となりますように。。

今年もどうぞよろしくお願い致します!

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Merry Christmas!

Merry Christmas!

誰のもとにもしあわせのかけら、舞い降りてくるクリスマスの2日間でありますように。。*

IMG_8637

写真はなぜか一番人気だったローズマリー&サンタクロースのミニリース。

このサンタさん、わたしのお気に入りでいつも非売品なんですけどね。。

ゴメンナサイね。


きょうはお仕事帰りに速攻でお買い物して、とりあえず今晩のメインメニュー、

チキンレッグをおしょうゆとお酒とみりん、甘みづけとお肉が柔らかくなるように

マーマレードジャムとはちみつでジップロック袋でもみもみして、

仕込んできました。
*もちろん、ローズマリーを散らすのも忘れずに。。!
チキンレッグ


さて、あたりもまっくらになってきたので、

これにてアトリエから退散して、

クリスマスの夜のささやかな食卓メニュー、

作りにかえりましょ^^。

ではみなさま、また。。

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外房・いすみ森のblueberry摘み&酵母づくりの会

ぴかぴか、ぎらぎらの夏の太陽降り注ぐ8月。
昨日、日曜日はそんな暑〜〜〜い真夏の外房、いすみ、お楽しみ企画の日!!


”森のオーガニックblueberry摘み&酵母づくりの会〜お楽しみランチ&真夏のBBQ!
〜いすみチーズ工房(高秀牧場さん)〜最後に夏のBroomガーデンへ。

という、一日で欲張り、盛りだくさんなおいしい楽しい企画^^。

神奈川からのメンバーさんは朝早くからの出発待ち合わせで総勢11名さま、
電車に乗ってやってきてくれて、外房、三門駅(ちいさな無人駅)にて、

こちら千葉でお知り合いになったみなさまの車にそれぞれ分かれて乗り合いで
お友達の森の中の家へレッツGO~!

東京、神奈川、千葉といろんな方面からのご参加のみなさま、
みんなで23名。大所帯になりましたが

みんなでいい汗かきながら。。(というより、ほんとに真夏のぎらぎら太陽にもめげず、
たくさん実ってる宝石のようなblueberryを無心になって摘むひととき。
blueberry摘み2
blueberry摘み1
IMG_8004
まりん隊長、blueberryかわいくお口の中への巻。

森の中の自然栽培のblueberryは熟しているとほんとに甘くておいしい!!

口の中にポイポイ入れながら摘んだあとは
せっかくなので、酵母研究にいそしんでるマッキーに”blueberry酵母づくり”を
教えていただきながら、酵母ってナニ?からはじまり、
自家製バラの酵母で焼いてもってきてくれたパンをいただきました^^
IMG_8006
IMG_8010


うちの冷蔵庫にもおかげさまでいろんな酵母が眠ってはいるのですが。。。
(ときどき、起こさなきゃだめね〜^^)

そうこうしてるうちにBBQコンロの炭火もいい感じになり、
ますますあつ〜〜い汗かきながら、
スパイス&ハーブきかせて漬け込んであるいろんなお肉とお野菜、
白ハマグリなどがジュウジュウ焼かれてゆき、
BBQ
BBQ2
またもやBBQ焼き焼き係やってるあっこちゃん

森の住人でお料理上手なkiyomiさんの美味しいデリがテーブルの上に
並べられてゆきました*
デリお料理2
1デリお料理
(ちょっと青いテント下で撮ってるので色合い悪くてゴメンナサイ〜)
いつも思うけれど、スパイスやハーブ使いや色合いやらほんとに
simpleおいしくて、

宴の最後のほうには台湾粥とシナモン効いてる薬膳&アンチエイジングな
白きくらげとハスの実とクコのあったかいデザートスープ♪
台湾粥1
台湾粥2
デザートスープ

これがまた暑い日の〆にぴったりで、みんな感激もの、大絶賛な
お料理の数々なのでした^^。


ランチのあとは、せっかくはるばる遠くから来ていただいたみなさまの
ために、いすみのチーズ工房を一軒ご案内!

いすみ市内にはただいま5件のチーズ工房があり、それぞれ特徴のある、
手作りチーズを購入することができます。

今回は森から比較的近くの”高秀牧場のチーズ工房”さんへ。
まずは、みんなで青い空眺めながら牛さんたちがまったりしてる放牧地へ。。
IMG_8016

なんだか夏空、真っ青で、田舎の夏休み〜な感じ。

チーズもいろいろ試食させていただいたあと、おみやげのチーズも買って、

帰りの電車に乗るまでの間、最後に夏のBroomガーデンへ。
IMG_8019
作りかけのアトリエSHOP小屋の前でみんなでパチリ!

まだまだぜんぜん心に思い描いてる庭には遠いけれど
小屋だってまだ完成してないけれど、

またやってきてくれたときには少し変化してるかも。。??

ぜひ遊びにやってきてくださいね*
真夏の一日、楽しい、大人の夏休みの思い出、できました^^。

みなさま、ほんとにありがとうございました〜^^。

また楽しく集える企画、これからももくろんじゃおうと思います。

お楽しみに〜^^。

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GWeekと5月と里山風景

GWeek突入で、いかがお過ごしですか?

後半の連休はお天気続きみたいなので
お出掛け日和や日曜大工、庭や畑仕事にもばっちりのようですね♪

サービス業のみなみなさまはお仕事没頭モードでしょうか。。

わたしもきょういただいた勤務先の園芸店シフト表を見て、
自分の教室やイベント、依頼を受けてる講習会、いろんな制作やら
前準備、荷物送り。。などなど

うまくなんとか調整して無事このおそろしく忙しくなりそうな5月を
乗り越えられるんだろか。。。

と首かしげています。。( ̄ー ̄)


でも、やるしかないので
なんとかかんとかがんばりましょう!

まあ、遊びも楽しみもちょっぴりスケジュールに加えてあります(*^^*)

そのぶん、また押せ押せでがんばらなくちゃいけなくなるわけですが。。
毎度のことです((苦笑)

5月はハーブティーや新鮮なお野菜やらたくさんからだにいれて体調整えつつ、
日々の予定をしっかり組んで
こなしてゆこうとおもいます(^-^)

がんばれわたしー!

写真は文面とあまり関係ありませぬが、いつも心癒されてる里山のたんぼ風景です。
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田植えもあちらこちらではじまっています。
季節は春から初夏へ。。

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5月はかぐわしい、バラの季節にちなんで、”ローズ&ハーバルビューティ”ワークショップを
相模原渋谷園芸マリポサさんと、いすみ中滝アートvillage、2か所にて開催!!
詳しくはHPのレッスンやfacebookイベントページでチェック入れてお申込みください。


■5月のイベント参加■

●2014年5月10日(土) 10:30〜14:00
神奈川県相模原市・城山カインズホーム隣 syoko's garden marche

布小物、麻バッグ、アクセサリー、ステンドグラスなどなどのハンドメイド
作品販売とフリーマーケット!
Broom香房は花とハーブよせうえやハーブティー、花、ハーブ苗など
連れて出店参加いたします!

●2014年5月11日(日)11:30〜夕暮れまで
東京都八王子市館町 TOUMAI Cafe ”TORIO MARCHE"

天然石アクセサリー、木工、染め物、などのクラフトや古道具、
器と雑貨のお店、十人十色。
Broom香房は苔玉や花、ハーブ苗、ハーブクラフトなど。


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よもぎ三昧な日々〜あんぱんづくり&酵母づくり

里山いすみのアトリエ周辺には庭にも道筋にもいま、やわらかな生命力にあふれた
”よもぎ”がいっぱい!
よもぎ

優しく摘むと指先からその緑の生命力が伝わってくる気がします。

最近は毎朝のスムージーにもよもぎをひとつかみ入れてからだの中に取り入れてます♪おすすめですよ〜。
なかなかおいしい!
バナナやりんご、柑橘などといっしょにね。
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そんな”よもぎ”を摘んで、昨日はもと住んでいた愛川町、半原の古民家にて
今の住人、優子さんとの”よもぎあんぱんづくり・春のランチ付き”。
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お引越しあともこんな風に行き来ができてお泊りさせていただいて
いつもほんとに感謝、感謝です^^。
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いろんなところのディスプレイも素敵*
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古民家はこの日、ちょっと寒かったのでまたまた薪すとうぶが活躍。
陶器のボウルに水をはり、よもぎの葉っぱを入れて
ストウブの上でよもぎアロマ。

みんなが揃ったところで、早速ぱんづくり!
生地を練って、一次発酵、分割して丸めて
よもぎ粉入れてベンチタイム。
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あんこをつつんで最終発酵させて焼いて。。
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ふふふ〜。結構でかサイズのおいしそうな”よもぎあんぱん”が
焼き上がりました^^。
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一次発酵の間の空き時間で、もう一つおまけ企画、
酵母の達人、まっきーによる”よもぎ酵母づくり”。
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わたしも最近、酵母やらの微生物のはたらきや発酵ものに
とっても興味深々で、

ただいまMY酵母の”Yomoちゃん”、野菜室で発酵中〜。
酵母は生き物だから、植物とおんなじで、毎日話しかけてあげると
ちゃんと育ってゆくんですって^^。
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面白いですね〜*
庭のハーブや果物、野草、ドライフルーツ、なんでも酵母液が
つくれちゃうみたいです。
いろいろ実験してみよ〜^^。

そして、いつもみんなのおたのしみ、ランチタイムは
優子さんが当日の朝、焼いてくれたチーズフォカッチャと
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じゃがいものポタージュ。よもぎソースでマーブル模様を
つけてみたらなんだかおしゃれ*
それから、里山いすみから摘んでいったよもぎとたんぽぽの葉っぱと
ベビーリーフ、ルッコラ、りんごとくるみのサラダ。
ドレッシングは基本のoliveオイルとお酢、レモン汁に塩コショウ、
それによもぎソースを混ぜて。

カリフラワーはにんにく、オリーブオイル、とうがらしと
よもぎペーストであえて、ペペロンチーノ風に。

そして、鶏むね肉のバルサミコ酢焼き。
菜の花を飾りにしたらなんだか春らしい食卓になりました^^。

おまけに手土産のかぶのキムチ漬けなんかも。

もちろん、仕上げのデザートもね*
きょうはカマンベールチーズにあったかいイチゴソースを
のせたもの。
IMG_7411


みんなで集まってこんな風にランチタイムはほんとに
楽しい。

いすみのアトリエもいろんなひとに集っていただけるように
箱の完成をめざさなきゃ。。ね*
マイペースセルフビルドゆえ、なかなかカメのようなあゆみでは
ありますが、
ちょっとずつがんばります。

庭もいろんな花やハーブや果樹や木、少しずつ増えていってます。
季節のよいころ、ぜひ遊びにいらしてくださいね〜*


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※4月17日木曜のよせうえふらわーリースは満員御礼となりました!

※いすみ・中滝アートvillageでのキッチンハーブ講座はただいまお申し込み受付中です!
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春のセリ科、アブラナ科のハーブたちをおいしくsimpleにからだの中に取り入れる
簡単ハーブクッキングと森のbagel屋さんのおいしいベーグルのコラボ♪


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**苔玉づくり、多肉植物、よせうえ、リースづくり、ナチュラルエコなハーブ&アロマ、
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Broom

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■2016.4月のSHOP営業予定
※4月も出張WSや、イベント出店などで通常営業に変動があります。
申し訳ありませんが、ご確認のうえ、どうぞお越しください。

4月 1日(金)・8日(金)
14日(木)・16日(土)・22日(金)
23日(土)・28日(木)・30日(土)
11:00〜夕暮れまで

※営業日以外でご来店希望の場合は、
予めご一報ください。
0470−62−5708ヒガシヤマ
  
ワークショップ
✽4月のWS,募集中のもの

■4月7日(木)10:00〜
場所/BroomGarden
野草ディッシュアレンジ&野草料理
Broom×どらコラボ企画 ¥4,000

■4月14日(木)・16日(土)10:30〜
場所/BroomGarden
キッチンハーブ活用法WS
栽培・利用法と簡単herbクッキング¥2,500

■4月19日(火)&23日(土)10:30〜
寄せ植えフラワーリース 初夏〜
場所/神奈川・厚木メルシィ商店・・満員御礼
   いすみ・BroomGarden ・・募集中!

4500円(リースベース持参・・3500円)

■4月24日(日)11:00〜
場所/千葉・陸沢里山カフェ&ゲストハウスsou
春のボタニカルワックスサシェ ¥4000
         (ランチ込み)
イベント
■4月3日 11:00〜
千葉・大多喜チーズ工房”千”
春の里山〜ミニ盆栽と苔玉企画展示販売会と
苔玉ワークショップ


■4月9日(土)10:00~14:00
神奈川県・愛甲郡愛川町角田峰の原
なのはな祭り 出店参加

■4月21日(木)11:00~16:00
千葉・茂原LaCRAS 
おさんぽマルシェ出店参加

■4月29日(金)10:00~15:00
千葉・木更津アカデミア公園
カフェノタビ 出店参加!

■2016年5月13日金、14土、15日 3Days
11:00〜16:00

BroomGarden&アトリエSHOP 1周年イベント開催決定!

花やハーブ香る5月の庭で、おいしいこだわりフードのお店やスィーツ、
ドリンク、パン、雑貨や古道具やさんなどと楽しくマルシェを開催いたします。
ガーデンの花やハーブを摘んで、ちいさな香りのブーケづくりも♪

Sachiko Higashiyama

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