Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

日常

8月の海と夏休みとinstagram

お盆も夏休みも終わりゆく8月後半。、

それでも日中の陽射しはまだまだ厳しくて、木陰の涼しい風にほっとしますね*


きのう、8月19日はうちのだんなさんの誕生日で、
ピカピカなお天気に誘われて

外房からずっと黒潮ラインくだって南房総〜内房へ。、

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海はきらきら。
まっすぐな、水平線の太平洋!
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この写真は勝浦海中公園。


生まれ育った瀬戸内海の小島が浮かぶ海の景色はいつだってほっとするけれど、

房総半島の海もすき。

道路がちっとも混まなくてすいすい気持ちよくドライブできるのがまたよいよね〜(*^^*)


のんびり、釣りをするだんなさんと、わたしは流木や貝殻やビーチグラスを拾い歩き♪


ちょうど9月25日日曜日のいすみ、太東・海風マーケットでの
ハンギング苔玉WS に使えそう〜(*^^*)
10:00~16:00です。遊びにやってきてくださいね〜〜^^。

おいしい食べ物やコーヒー、ハンドメイドものいろいろ(^^♪
https://www.facebook.com/events/1106276379447477/


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海岸のおおきめビーチグラス。貝殻とあわさってとてもきれいだったから、スマホでパチリ♪

最近は撮ったお気に入り写真とか、つくったものとか、

すぐに簡単UP できて、シェアできるinstagram 、人気みたいですね!
face book よりもっとお気軽。
誰でも簡単にはじめられるし、
そして、写真も雰囲気よく加工できるしね🎵

というわけで、
ワタシももれなく、やっております。instagram !

hybroom で検索してみてくださいな〜(*^^*)
いままでUP した、いろんな写真がいっぱーい。
※instagram初めての方はまずはアクセスしてログインしてからどうぞ〜。

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今年も味噌作り

毎年恒例行事になってきたぽっぽさんと味噌作り。

今年も慣れ親しんだ愛川町半原古民家にて、わいわい、女子会
楽しいおいしいひなまつり会となりました(*^^*)

古民家は訪れるたびに、また素敵になっています。
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津久井在来種の大豆と、新潟からぽっぽさんがとりよせてくれた生の米麹、お塩。

材料はsimpleに、それだけ、です。 
分量は
大豆1キロ、米麹1キロ、塩490グラム。

3日前くらいから大豆をたっぷりの水につけておき、
当日は圧力鍋がフル稼働!
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土間の薪ストウブの上にもおおきな寸胴鍋で大豆がことこと。
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煮えたおまめさんは、厚手のビニール袋2重にして、みんなで足踏み〜(*^_^*)
冷え性も改善されそう🎵
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この方法、早くちゃんとつぶれてなかなかよいですよ〜(*^_^*)

米麹は、塩といっしょにやさしく混ぜて塩切りしておいて、

大豆の温度が下がったらいっしょに混ぜてまあるくだんごにして、しばらくおいて、
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それから、焼酎で消毒したかめや、容器に空気を抜くように投げつけて詰めて、

さいごは塩をふちにまぶして、
ラップして、上に塩の重し、したら出来上がり!

行程も実にsimpleだけど、
ぽっぽさんの1ポイントアドバイスありで、みんなでわいわい、
途中、大豆の煮汁を飲んだり、おしゃべりしながらやると
ほんと、楽しくって、時間もほどよくすぎてゆきます♪
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今年もおいしいお味噌になぁれ*

味噌だまをつくって、しばらく置いておく合間に、古民家年茶屋、優子さんが用意してくれた
おいしいランチタイム〜(*^_^*)
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カボチャスープや、チリビーンズ、野菜サラダやジャガイモバジルと
グリルパンでおいしそな焼きめをつけたパニーニ。
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ゴマ豆乳プリンに、ニンジンマフィン、ヘルシーガトーショコラetc.

おしゃべりも弾みます♪
(優子さん、いつもおもてなし、ありがとうございます)

桜茶も春の香り。、
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つくったいとしのお味噌は、
ラッピングまで凝っちゃってみんなすごいのです(*^^*)
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プレゼントにできそう、、*

ぽっぽさんや、優子さんのお人柄もあって、古民家は集うひとたちの笑顔が自然で、
居心地よくって、
笑い声が絶えません(*^^*)

遠くにお引っ越し後もこんな風にご縁がつながって、
いままでどうりに集えるシアワセにただただ感謝!

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2016年のBroom Garden から

新しい2016年も明けてはや、8日。
ずっと暖かくて冬晴れの日が続くきょう、この頃。

Broom ガーデンのハーブや草花、木々も
ふっくらと次の準備が始まっていたり、

柔らかな土にちいさなこぼれ種があちらこちら、見受けられたり。。
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ジャーマンカモミールのこぼれ種

こんな季節にはまだ早まって草とり作業をしないようにしています。


なぜって、ちいさなちいさな芽生えたばかりのいのちがたくさん、潜んでいるから。

それに雑草と間違えて抜いてしまうのも切ないですし。。(*^^*)


今年は暖かいせいか、いろんなものが緑いきいき。
やわらかな新芽、にょきにょきしてきた球根たち。


沼のほとりに植えた細葉のミモザ=ブリスベンアカシアも、
大分黄色く色づいてきて、
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もうすぐ春を知らせる大好きな花が青い空の下、
ぽんぽんはじけて咲いてくることでしょう。


今年は庭や畑仕事も時間をさいて、
ちゃんと時を逃さずやってゆきたいなと
思うのですが、

さて、どうなりますやら。。

春からはデッキスペースでも
いろいろ、自然と親しみ、ハーブや草花、里山の野の花や草を使った
楽しいワークショップや、美味しい企画も
やってゆこうとただいまもくろみ中〜です*

月1くらいで定期的なハーブ教室やティーレッスンなども。

また、ちゃんと計画して、おしらせしてゆきますね。

神奈川、東京方面での出張ワークショップなどもいろいろアリマス。

どうぞお楽しみに**



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八ヶ岳俱楽部と柳生真吾さん

突然届いた訃報に、ただただ目を疑い、驚いてしまいました。。

多くの八ヶ岳俱楽部と柳生真吾さんのファンの方々もみな、同じ気持ちだろうと
思います。。

きょうは、真吾さんを忍んで、このBlogを綴っています。

NHKの趣味の園芸のナビゲーターとしても活躍されていた真吾さん。

ほんとに、植物や園芸が好きなんだなというのが気持ちいいくらい
伝わってきて、いつも元気をいただいてました。


その少年のような笑顔と自然を愛する語り口。
自然への敬意がたくさんあふれていた、数々の写真や、

遊び心ある寄せ植えたち。


みんなとガーデンバスツアーで訪れたときは、
日本みつばちの巣箱を前になにか、作業をしてらっしゃったなぁ。。
2012八ヶ岳バスツアー 092

気軽に何人もの真吾さんファンの訪れた方々と一緒に写真に
入ってくださったり、話かけていただいたり。。
2012八ヶ岳バスツアー 091

柳生真吾さんと


そのときの写真、宝物になってしまいました。


八ヶ岳俱楽部は本当に緑の雑木林が気持ちいい、
いついっても心落ち着く、すてきな場所です。

公式HPはこちらを。
http://www.yatsugatake-club.com/

2012八ヶ岳バスツアー 097
2012八ヶ岳バスツアー 099

2012八ヶ岳バスツアー 106


2012八ヶ岳バスツアー 104
八ヶ岳俱楽部のカフェの名物、フルーツティー。

それはきっと、真吾さんはじめ、柳生博さんや、スタッフのみなさまが
こころをこめて迎いれてくれてるからでしょう。。

自分たちの手で年月かけてつくりあげた”八ヶ岳俱楽部”という憩いの場所を
わけへだてなく、訪れるすべてのひととシェアするそのおもてなしの心は

やっぱり真吾さん、そのものだと思うのです。


私が大切に手帳にいれて、いつも持ち歩いているなにかの雑誌の切り抜きエッセイには

”園芸”とは人の手をいれること。

手を入れることは”心”を入れること。

その心をほかのひとと共有したい、と思う気持ちが
おもてなしの心であり、どんなに花自慢しても、あなたが手をかけ、
心をこめて育ててきたものは訴える力が大きい。。

とあります。

それは、広いお庭だろうが、一鉢のちいさな植物であろうが、
おんなじ。


真吾さんから園芸の楽しさや、自然の魅力を改めて感じとることが
できた方はきっとたくさん、ですね。。


こんな緑が気持ちのいい、明るい5月に空のむこうへ逝ってしまうなんて
真吾さんらしい。。

きっといままでより、もっと自由にいろんなところへ飛んで行って
森の声を聞いていたり、
虫や鳥と遊んでいたり、
花や草木とおしゃべりしていたり。。

そんな風に日々を過ごしてるんだろうなと。。。


また、八ヶ岳俱楽部に訪れたら、どこか森の木々にかくれんぼするように

真吾さんの声や姿を感じることができるかもしれません。。

また、会えますように。。。
心から。


■お知らせ・・5月18日の月曜日(13:00〜19:00)に、新緑の八ヶ岳倶楽部にて、
真吾さんのお別れ会を開くそうです。
詳しくはFBページ、もしくはHPに記載されています。
https://www.facebook.com/yatsugatakeclub

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古民家でぷち薬膳カレーの会

桜もあちらこちらで春本番をつげる、3月の終わり。
きのう、3月30日はわたし、?回目の誕生日。

知ってる方は知ってる。、と思うのですが、Broom 香房の、Broom は、
365日、誕生花の本のなかでは、"エニシダ"のこと。

魔女が空を飛ぶときの箒の枝はしなやかなBroom でつくられたそうな。。?


ずいぶん、遠くまで歩いてきたなぁ。。という感じもしますが、まだまだ夢の途中。

これからも、自分らしく、そしていつでも、希望を胸に
、いろんな人と関わりあいながら、日々すごしてゆきたいとおもいます(*^^*)

そんな、誕生日の日、8年の歳月を過ごした、懐かしの神奈川は半原の古民家で、
いすみで知り合った、薬膳なカレーと癒しの場・gonagona kitchen club を営む
あっこちゃんのカレーを楽しむ会を開いて、

みんなで楽しい美味しい時間を共有しました。

昇る朝日を背に受けて、外房を出発!
あっこちゃんの運転で一路、神奈川入り〜(*^^*)

古民家ではいつも、気さくな笑顔の今の住人、優子さんがいらっしゃーいとむかえてくれます\(^_^)/
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みんな揃ったところで、本日のメニュー早速開始!


料理人、あっこちゃんに、スパイスのことや、南インドのお料理のこと、
教えてもらいながら、美味しい匂いが古民家に漂ってきました(*^^*)
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エビカレー、季節の野菜いり豆カレー(昨日は、半原の直売所で朝、買っただいこん)
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青菜(春菊と菜花)のココナッツ煮、春キャベツのスパイス炒め、
さつまいものポリヤルフェンネル風味、(炒め煮)
付け合わせの、キャベツのピクルスや、新玉ねぎのアチャール(浅漬け)

1プレートに、各自のセンスで盛り付けてゆきました〜(*^^*)
楽しそ。
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そして、ご飯は、いすみで無農薬の自然栽培米を作ってる、
若い夫婦でやってる"つるかめ農園"さんの、黒米入り玄米!

ほかほか、炊きたて、おいしーい。
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土鍋のびっくり焚きも伝授してもらいましたよ。

わたしも、びっくり焚き、やってみよー\(^_^)/

ご飯、のみならず、古民家・優子さんも、手作りナンをパフォーマンス!
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フライパンで何枚も焼いてくれました。


これだけでもお腹、大満足なのにね、
食いしん坊な集まりはスィーツを食べないではいられない!(笑)

手作りタルトや、クグロフ、などなどまたまたスィーツビュッフェが始まってしまったのでした。
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お誕生日もお祝いしていただいて、嬉しい楽しい、しあわせ時間(*^^*)
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そして、face book にもたくさんのかたからのお祝いメッセージ、
ありがとうございました!

これからも、穏やかな優しい時間、いろんな場所で一緒に過ごせたらうれしいです。

**ご一緒した、まりんさんの、Blogもあわせて、どうぞ!

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New Year

2015年、明けましておめでとうございます。

新しいスケジュール帳、
新しいカレンダー、

気持ちもあらたに、また再スタート!

今年はどんな展開が始まるのか、
楽しみに1日、1日を大切に過ごして行きたいなとおもいます。

外房、まっすぐな水平線からのぼるオレンジ色の眩しい光をからだいっぱいに受けて
深呼吸。
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近くの小さな神社のかわいい鳩みくじをひき、
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千葉のパワースポットと名高い四方懸け作りの笠森観音へもお参りしてきました。
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新しい年が希望に満ちたいい1年となりますように。。

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Merry Christmas!

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誰のもとにもしあわせのかけら、舞い降りてくるクリスマスの2日間でありますように。。*

IMG_8637

写真はなぜか一番人気だったローズマリー&サンタクロースのミニリース。

このサンタさん、わたしのお気に入りでいつも非売品なんですけどね。。

ゴメンナサイね。


きょうはお仕事帰りに速攻でお買い物して、とりあえず今晩のメインメニュー、

チキンレッグをおしょうゆとお酒とみりん、甘みづけとお肉が柔らかくなるように

マーマレードジャムとはちみつでジップロック袋でもみもみして、

仕込んできました。
*もちろん、ローズマリーを散らすのも忘れずに。。!
チキンレッグ


さて、あたりもまっくらになってきたので、

これにてアトリエから退散して、

クリスマスの夜のささやかな食卓メニュー、

作りにかえりましょ^^。

ではみなさま、また。。

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