Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

Herb

アロエ活用術

先日、久しぶりに外房から東京・自由が丘。
電車を乗り継ぎ、グリーンフラスコ、バロンホールでのアロエ講座を受けてきました。

講師はハーバルMOMOさん。

アロエって、やけどや切り傷にいいという知識しかなくって、
いろんなおうちの軒先で育てられてるその魅力を知りたくって、

興味深い植物だったのです。

薬用に使われるのは主に木立アロエと葉っぱが大きく肉厚になるアロエベラ。

今回の講座では、宮古島から取り寄せたという、立派なアロエベラが机の上にデーンと\(^_^)/
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医者要らずというニックネームもつくほどのいろんな効用のある、
昔から民間療法でも活用されてきたアロエ、

実際に切って食べたり、アロエジェルやアロエチンキ、スキンローション
ヘアケアパック等美容部門活用品も色々作りながらの内容濃い、
楽しいお勉強時間でした!
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アロエベラの多肉厚な葉っぱを切ると、切り口はとってもみずみずしく、
手にそのゲルを塗り込むと、すぐに浸透して、しっとりします。
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基本のアロエジェルは、アロエの外皮を削ぎとり、
透明なゲル状の部分だけをジューサーにかけて、濾してつくりました。
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フェイスパックのゲル基材として、バッチリ使えますね(*^^*)
精油をプラスして香りと効用ダブル作戦もいいかもしれません。

講座ではスキンローションと、ウオッカにつけ込んだアロエベラチンキ、
(2日くらい置いたらただいまこんなキレイな紫ピンクに!)  
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チンキは作っておくと、やけどや傷、消毒にもすぐ使えていいですね(*^^*)

おまけに、椿油ブラスして、ヘアケアパック剤もつくりましたよ。


そして、アロエは食べてその効用を体に取り入れるのもとってもGood!

おしょうゆとわさびでいただく、アロエベラのお刺身、イケます!
ドレッシングかけて食べたり、

スムージーやジュース、ヨーグルトに入れたり、
シロップ漬けや、デザートにも使えたり、

講座ではアロエとハーブの薬膳スープも(*^^*)
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透明な部分は苦味もなく、くせもないので、ほんとに色々応用範囲は広そうです!

喉の痛みやせき、便秘にもいいそうな。。
美容部門からだと、保湿やコラーゲン活性化等、これまた嬉しい作用もあるようで。。(*^。^*)

身近でいつも収穫できるように育てられたらいいけれど、
アロエベラの方は、どうも寒さには弱い。。
うちの小さな鉢植えのも、ただいまよれよれして、瀕死の状態かも。。です。

ちょっと寒かったんだね。。

木立アロエは海側に行くと、今、オレンジ色の花を咲かせて元気ですけどね(*^^*)

大事に育てて、色々活用したい、アロエベラです!一家に一鉢\(^_^)/


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ローズマリー石鹸水とベニシアさん展示会

先日も某テレビ番組で京都大原の古民家に住む
ハーバリスト、ベニシアさんの暮らしやら人となりが
紹介されてましたが、

歩んできた道のりもその生き方も、人柄も、
植物やハーブ、自然に対する接し方もすべて含めて

たくさんのひとの導にもなっているんだなと
改めて思ったのです。


ベニシアさんが朗読する季節のエッセイも
心に沁みます。

私は残念なことにBSテレビが今まで映らなかったので、
人気の番組”猫のしっぽ カエルの手”が見れなかったのですが、

いま、再放送でEテレでやってるんですよね〜。
見逃さないようにしなくっちゃ!きょう、日曜日と火曜日!!

そして、今月9月の11日(水)〜24日(火)まで、松屋銀座8Fのイベントスクエアにて
『ベニシアと仲間たち展』やってます!

たくさんの人混みだろうなぁ。。。って思うのですが、
わたくしも久々、何年ぶりかで銀座、行っちゃおう!と
herb好きなお友達と待ち合わせの約束をしています^^。楽しみ〜*

この秋、公開予定の映画もまた楽しみですね。


で、わたしも何年も前からベニシアさんの本を参考に、庭のローズマリーなどで
環境にも肌にもやさしい、オールマイティな”ハーブの石鹸水”を
つくって活用しています。
IMG_6382

作り方は簡単。
水1リットルを鍋でわかし、沸騰したらそこに生(dryハーブでもOK)のローズマリー枝
10センチくらいのを10枝くらい入れて、ふたをして10〜20分。

herbの浸出液をつくります。
〈固い枝を使うときや濃くエキスをとりたいときは弱火で煮だします)

そのハーブ液を濾して、その中に純植物性の粉石けんをカップ2分の1、
少しづつ分けて混ぜ入れて、ホイッパーやへらなどでよく溶かします。

※私はパックスナチュロンというメーカーから出ている純粉せっけんを
使っています。動物性のものがはいっていると上手に溶けません。

パックスナチュロンの粉石鹸は粒子がすごく細かくて溶けやすいのですが、
マスクなどして混ぜたほうがよいです。(粉でせきこんでしまうから。。。)


庭にある、いろんなハーブで香りを変えてつくってみても楽しいですよ。
ラベンダー、マートル、ミント、レモンバーム。。etc...
アクセサリー・コモノ 002
写真のはマートルでつくった石鹸水。
ローズマリーだともうちょっと茶色い液になってしまいます。

それぞれ、色も香りもちょっと違ってできあがって、新しい発見があります*

そしてこのハーブの石鹸水は合成界面活性剤を使った市販の洗剤と比べて
分解性もよく、自然環境にも自分の肌にもやさしく、

なにより、これ1本で、台所もお風呂洗いもお洗濯も
オールマイティに済ませられてしまいます。

1リットルくらいだとすぐになくなってしまうので、
2リットルくらい作っておくとよいかもしれませんね。

ただし、あんまりたくさんの量の作り置きもおすすめできません。

無くなりかけたらまた庭からハーブを摘んで、新鮮なのを
つくって活用しましょ*


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夏の終わりのハーバルビューティ作戦!

■古民家アトリエSHOPからのお知らせ■

明日、9月1日、土曜日は打ちあわせ兼所用のため、お店はお休みさせていただきます。

来週、8日の土曜日も出張講習のため、午後2時くらいからのOPENとなります。

※ブログ、サイドバーのSHOP営業日もご参照ください。
(急な打ち合わせや依頼の庭仕事、仕入れなどにより、臨時休業や営業時間変更などもあります。
遠くからお越しの際は御電話などでご確認ください)

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きょうで8月もおしまい。

明日からはもう9月ですね。

少しスローダウンで過ごした8月、そろそろ秋冬に向けてスイッチON! していかなきゃですね^^。


夏の終わりで日差しをたくさん浴びてお疲れの肌のために、

ジャーマンカモミールをウォッカに漬け込んで”チンキ剤”をつくりました。
アロマクラフト 001

チンキ剤のいいところは、ハーブの水溶性成分も脂溶性成分も両方、抽出できるところ。

そして、アルコール使用のため、保存期間も1年と長く、いろいろ便利に使えるんです。

ジャーマンカモミールはメラノサイトを活性化する悪者成分の抑制効果があるそうですよ。




2週間〜1ヶ月明るい場所に置いて漬け込んだあと漉して、使用するときには精製水などで

希釈して、シミや肌荒れ鎮静のためのローションとしてたっぷり使います!



肌がアルコールに敏感な方は、ドライハーブと精製水で浸出液をつくって、

(これはカンタン!ハーブティーの2〜3倍くらい濃いめのをつくって10分くらいふたをして蒸らして漉したものです)

コットンパックなどすれば香りよくって気持ちいいし、


カモミールのほか、ラベンダーやヒース、ローズヒップ、ブルーマロウなんかも夏〜秋の季節のかわりめにいいですね〜^^。




ハーバルビューティ作戦、夏の終わりにいろいろ楽しみながら自分仕様でつくって、

惜しみなく(安上がりなので。)使っておまけにリラ〜ックスしちゃいましょう〜♪


**ついでにつくったもの
アロマクラフト 004

●ヒース・ラベンダー・ネトルパウダー・スィートアーモンドオイル・精製水利用のゴマージュ(角質除去)

●ヒース・ラベンダー・ネトル・リンデンパウダー・クレイ・アボカドオイル・精製水利用のオリジナルパック剤

今晩、お風呂で試すのじゃ〜^^。ふふふ♪

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                (ただいま満席)

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季節のアロマスプレー

乾燥続きの日々で風邪やインフルエンザなども流行ってきてるようですね。。

めったに風邪などひかないワタシですが、どこぞでもらってきたのか、

冷え冷えの古民家が原因か、ここ数日喉も痛くて咳き込んで

節節がなんとなく重くてちょっと風邪気味。


朝いちばんのしょうが紅茶にはじまって、からだをあたためてくれるハーブを

いろいろブレンドして自分のための処方ティーを飲んだり、

エキナセアやタイム&ペパーミントのチンキ剤でうがいしたり。。


お風呂にもカモミールやブルーマロウなどのブレンドパック浮かべて

ちょっとぜいたくしています。


早いとこなおさなくちゃね。

アロマスプレー1


抗菌、抗ウィルス対策のアロマスプレーもつくりました。

香りのいいユーカリとペパーミントブレンド。

お部屋や玄関にシュッシュしたり、マスクにもひとふき、お出かけ前や帰宅後の

手にもひとふきシュッ!

あ、トイレの消臭・芳香剤スプレーとしてもばっちりイケます!!


ついでに春いちばんを感じるような甘くさわやかなカンキツ系ブレンドの
SPRING コロンもつくってみました。


これがなかなか自画自賛、いい香りで気にいってしまいました。

スィートオレンジ、レモンティートゥリー、ライム、ローズマリーの調香。


シュッとひとふきしてお出かけすれば春を感じられるかなぁ。。。


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冬のドライハーブづくり

この冬、関東地域はただいま乾燥注意予報。

日本海側などは毎日毎日、大雪が降り続き大変そう。。

冬晴れが続くこんな時期は剪定したハーブもしばらく外に

ほおっておくだけでいい感じのドライになってます。
2012 1月日記 055











からからに乾いた葉っぱは新聞紙の上で手でもみくだいて。
2012 1月日記 059

独特な香りのするルーはその殺菌、殺虫効果を利用して

唐辛子やホワイトリカー、にんにく、酢の中に一緒に漬け込んで

"自然農薬”づくりに。


ローズマリーはお料理に。

ユーカリは芳香浴やポプリに。

セージもお料理や消臭ポプリなどに。



ついでに暖かい陽射しが降り注ぐ縁側特等席ベンチには

冷蔵庫の余り野菜をなんでもかんでも広げて干して、

半干し野菜づくり。
半干し野菜2

今晩のおかずはこの半干し野菜たちと焼豆腐でしょうゆ味の炒め物。

味噌汁に入れてもすこ〜しひなびたお味になっておいしいですよ。

干すことでうまみ成分が増すそうです。

ぜひ、冬晴れ、乾燥空気を利用していろいろ試してみてくださいね〜*


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白樺の森のお茶はいかが?

昨日は朝早くからバスと電車使って、はるばる自由が丘まで

メディカルハーブ薬理学の勉強講座を受けてきました。


10時〜5時30分まで途中お昼はさんでびっちり、みっちり。。。



薬効ハーブの世界は奥が深くて、ほんとに知れば知るほどおもしろいです。

それが自分や家族、まわりのひとの健康や美容やらにかかわってくる。となると

ますますいろいろ、ちゃんとちゃんと勉強したくなるのです。





講義の間に出していただいたお茶が”白樺の葉っぱのお茶”。

飲んだことあります??

ほんのり甘くて、これがなかなかおいしいのです。
2012 1月日記 040

血液浄化作用や泌尿器系のトラブル、そしてビタミンCやフラボノイドも
含むので、いろいろからだにいいこと、たくさんのおいしいお茶。


そのほかにも沖縄のクミスクチン(ネコのひげ)のお茶やダイエットハーブとして

注目の"マルベリー(桑の葉茶)”、などなど


ついつい、ついでにいろいろ買い込んできてしまいました。


Broom香房古民家アトリエに立ち寄っていただいた際には

この時期、あったかいハーブティー、一杯*サービスいたしますので

ぜひどうぞ。。
2012 1月日記 043






2012 1月日記 051







せっかく自由が丘まで行ったのだからいろいろお店も見て廻りたかったけど


あまりそんな余裕時間もなく、


帰り道にちょうど気になっていたオリーブオイルの量り売りのお店、

VOM FASS(フォムファス)/だけ立ち寄って

おすすめ!されたシチリア産・オーリオノヴェッロしぼりたて
フレッシュオリーブオイルとやらを

一瓶、ご購入〜♪して帰りました。
オリーブオイル店4オリーブ店2












このお店にはいろんなオリーブオイルときれいなビンが置いてあって、

好きな瓶に欲しい分量を入れてもらえたり、自分のおうちから瓶を持っていって

詰めてもらう。なんてことも出来るそう。
オリーブ店3






も少し、近くにあったらなぁ〜。。。



家に帰ってどれどれ、お味を確かめてみたら


確かにフレッシュ。さらさらっとしていて、1スプーン、飲んでもいいくらい。

新鮮な野菜サラダや蒸し野菜なんかに上からたっぷり、まわしかけていただこう^^


お刺身のカルパッチョなんかにも!

2012 1月日記 048

あと、フレッシュハーブと合わせてドレッシングつくっておこうかな。


オリーブオイルのおいしい使い方、知ってたらぜひ伝授してくださいマセ!


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夏野菜とハーブと撮影

■□半原古民家アトリエ&ギャラリーSHOP 夏休みのお知らせ□■

今週12日(木)〜15日(日)は夏休みさせていただきます。
8月の営業はブログ右サイドのSHOP営業日お知らせをご確認くださいませ。

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T(だんなさん)の畑からは夏野菜がいろいろ運ばれてきます。

2010 8月日記 045
ちょっとカタチとか見ためはいまいち。。のものもときどきあるけれど、出来が上々のものもたくさん!

長なす、丸なす、めずらしいところで、お上品な白なす。
これはちょっとしっかり肉厚なかんじなので、ナスソテーとか、おいしいです。
※ほかに白なすのおいしい食べ方、あったらぜひ教えてくださいませ〜。

それからピーマン、トマト、ミニトマト、オクラなどの夏野菜。
ぼっちゃんかぼちゃに小玉すいか、
毎年つくるへちまもね。

そんな畑のとれとれ野菜たちで、夏のからだが喜ぶピクルスやたくさんのトマトを使ってつくるリコピンパワー全開の”ラタトゥイュ”。←水を1滴も使わず、野菜のもつうまみと水分、トマト、ハーブのブーケガルニを入れてつくります。
2010 8月日記 0492010 8月日記 059
ラタトゥイユはつぶしたにんにく1かけととうがらし1本、湯むきしたトマトをたねをとってざくぎりにして、厚手の鍋に入れ、ハーブのブーケガルニを入れて、とろ火にかけ、

そこに
別フライパンでなすやズッキーニ、タマネギ、カラーピーマンなどを角切りにしていためたものをざっと入れて煮込んでいきます。


そんなこんなの野菜とハーブを使った簡単料理とよせうえの撮影を本日1日がかりで
朝から夕方遅くまでやっておりました。。

よせうえは”イタリアンメニューのキッチンハーブと野菜”、”レモンブレンドのハーブティーバスケット”、”地中海ハーブのストロベリーPOT”の3種類。

ハーブ使いこなしのお料理、調味料は、
ハーブオイル、ハーブビネガー、ハーブバター、ハーブマヨネーズ、バジルペーストなど簡単にすぐできる調味料と、
ハーブと野菜を使ったお料理は、”ラタトゥイユ”、”ピクルス”、”たこのバジルペースト和え”、”じゃがいもと鶏肉のオリーブオイルオーブン焼きローズマリー風味”など。

おまけで、ちいさなお子様でも肌の弱いひとでも安心して使える、ハーブの葉っぱを使った”虫よけハーブスプレー”も。

**来月9月3日発売予定の「育てて食べる野菜の本」KAPISAMAエンターテイメントの中で上記内容、紹介されます。
以前、”いなかスィッチ”6号でお世話になった出版社さんから出る本です。

よせうえ、ハーブ栽培のポイントアドバイスや各種お料理のつくり方など、実用的内容のものたくさんですので、よかったら本屋さんなどで見てやってくださいね〜。

**9月の半原古民家アトリエレッスンは9月17日(金)&18日(土)の午前10時からで”バジルペーストづくりと簡単ハーブクッキング”を予定しております。
もうじき、HPのレッスンでもお知らせUPしますので、チェック入れてくださいね。
お申し込みも受付開始です。よかったらぜひぜひどうぞ*


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livedoor プロフィール
shop
  
■2016.4月のSHOP営業予定
※4月も出張WSや、イベント出店などで通常営業に変動があります。
申し訳ありませんが、ご確認のうえ、どうぞお越しください。

4月 1日(金)・8日(金)
14日(木)・16日(土)・22日(金)
23日(土)・28日(木)・30日(土)
11:00〜夕暮れまで

※営業日以外でご来店希望の場合は、
予めご一報ください。
0470−62−5708ヒガシヤマ
  
ワークショップ
✽4月のWS,募集中のもの

■4月7日(木)10:00〜
場所/BroomGarden
野草ディッシュアレンジ&野草料理
Broom×どらコラボ企画 ¥4,000

■4月14日(木)・16日(土)10:30〜
場所/BroomGarden
キッチンハーブ活用法WS
栽培・利用法と簡単herbクッキング¥2,500

■4月19日(火)&23日(土)10:30〜
寄せ植えフラワーリース 初夏〜
場所/神奈川・厚木メルシィ商店・・満員御礼
   いすみ・BroomGarden ・・募集中!

4500円(リースベース持参・・3500円)

■4月24日(日)11:00〜
場所/千葉・陸沢里山カフェ&ゲストハウスsou
春のボタニカルワックスサシェ ¥4000
         (ランチ込み)
イベント
■4月3日 11:00〜
千葉・大多喜チーズ工房”千”
春の里山〜ミニ盆栽と苔玉企画展示販売会と
苔玉ワークショップ


■4月9日(土)10:00~14:00
神奈川県・愛甲郡愛川町角田峰の原
なのはな祭り 出店参加

■4月21日(木)11:00~16:00
千葉・茂原LaCRAS 
おさんぽマルシェ出店参加

■4月29日(金)10:00~15:00
千葉・木更津アカデミア公園
カフェノタビ 出店参加!

■2016年5月13日金、14土、15日 3Days
11:00〜16:00

BroomGarden&アトリエSHOP 1周年イベント開催決定!

花やハーブ香る5月の庭で、おいしいこだわりフードのお店やスィーツ、
ドリンク、パン、雑貨や古道具やさんなどと楽しくマルシェを開催いたします。
ガーデンの花やハーブを摘んで、ちいさな香りのブーケづくりも♪

Sachiko Higashiyama

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