Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

ハーブティー

夏におすすめのハーブティーとミントシロップ

先日、いすみの素敵なカフェ、"green +"さんで夏におすすめな
ハーブティーレッスンを開きました*
image

image

まずはウェルカムティーに、水出しマテ茶。
南米に自生する、カフェイン含有が高いハーブです。
珈琲、東洋のお茶と並ぶ、世界の3大ティーのひとつ。
脳の活性化や、肉体の活力を高めてくれるのと、ビタミン、ミネラルも豊富で、
"飲むサラダ"って言われてます。

オリンビックYEARの夏に、太陽のマテ茶、流行りましたよね(^_^)
 
暑い日だったので、緑茶の氷水出し茶もドライミント混ぜて、お出ししました*
ちょうど某テレビ番組で、氷水出し茶の特徴的成分やらもやっていて、
渋味が押さえられ、甘味を感じるお茶になります。

そして、エピガロカテキンが活発になり、
免疫力UP が期待できるんですって!

Broom ガーデンで摘んだブラックペパーミントと、スペアミントで、夏に活躍の
、ミントシロップもつくりましたよ〜(*^_^*)
image

ミント生葉20〜30グラム、水が200CC、
お砂糖100グラム(お好みで分量調整を)

作り方はとーっても簡単!
鍋に水を入れて沸騰したら、火を止めて、
ミントの葉っぱを手でぱん!とたたいて、ちぎっていれて、
ふたをして、15分くらい、蒸らします。
(エキス抽出)

ミントを取りだし、お砂糖を入れて、弱火で10分〜15分煮出します。
お好みで、もっと煮詰めてもOK!

煮沸消毒した瓶に詰め替えて、完成!

グラスに、ミント生葉と、出来上がったシロップ、レモン汁しぼっていれて、
炭酸をそそげばノンアルモヒート!
ラム酒を入れれば、、モヒート、モヒート!!
ライムなんか飾っちゃったら気分も盛り上がりますねー\(^_^)/
これがまた、夏の日においしーいんだ**
image

ぜひ、庭のミントでつくってみてくださいね。

そのあとは、赤いローズヒップ&ハイビスカス、ヒースのビタミンC や鉄分、
クエン酸をたっぷり含む美と健康のためのおいしいお茶を飲み、
(甘味は地元、いすみ、ポットさんちの天然はちみつで)
image

おなかもちゃぽちゃぽ、利尿作用もきいてきたところで、
最後は、green +さんのとろり豆乳の杏仁豆腐マクロビおやつといっしょに、
話題のルイボスブレンドのあったかいお茶を。
image

image

活性酸素除去効果が高いと注目の南アフリカのネイチャーティー、ルイボスは
ノンカフェインで、渋味もなく、ハーブやフルーツなどとのミックスも相性よく、
いろいろブレンドも楽しめるお茶です。
この日は、ドライのレモングラスやレモンバーム、ミントのブレンドハーブと、
梨のドライフルーツをまぜてお湯を注ぎ入れ、美味しく、いただきました(*^^*)

お茶も奥が深く、面白いです*
日々の暮らしのなかで、おいしく手軽に楽しみながら飲んで、美や若さや健康、
維持してゆきたい!ですね\(^_^)/

また、おいしく飲めるハーブティーの会、ちょこちょこ開きたいと思います。
出張教室などもやってますので、よかったらお気軽にご相談ください。

**Broom 香房ガーデン&アトリエショップでは、オリジナルブレンドの各種ハーブティーも
常時ご用意しております。
各自の体調や、体質、ご相談の上、その場でオリジナルブレンドもおつくりしてます。

遠くて、アトリエショップまで来れない方は、Online shop も是非ご利用くださいね。
http://broomkoubou.shop-pro.jp/

下記バナー、日々1クリックしていただけると毎日のランキングに反映されます。
応援どうぞよろしくおねがいします^^。
↓ ボチッ!!

人気ブログランキングへ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

*フラワー&ハーブBroom香房
http://www.broomkoubou.com/top.html/

※HPのトップページからBroom香房facebookページの更新が見れます。
(登録していない方は一部見れるようです。よかったらぜひ、FB登録して、
いいね!を押してくださいね。自動で更新情報が入るようになります!)

応援隊員募集のおしらせ、出張レッスン、
イベントなどはこのBlogやfacebook,twitter、メルマガなどで告知させていただきます。
どうぞよろしくおねがい申し上げます!

■オンラインショップ、おまたせしました!
開店中です!
http://broomkoubou.shop-pro.jp/
まだまだこれから、内容充実させてゆきます。
 Broom香房オリジナルブレンドハーブティー、ポプリ、ハーブくらふと、季節のリース、
ドライフラワー、よせうえ、Tの木工などなど。。


☆facebook&twitterにてBroom情報日々発信中!
よかったらつながってくださいね*こまめに毎日いろいろ更新しております^^。
■facebook Broomヒガシヤマ個人ページ
https://www.facebook.com/Broom.higashiyama

■Broom香房公式Facebookページhttps://www.facebook.com/Broom.higashiyama#!/Broomkoubou

■Broom twitterhttp://twitter.com/#!/Broomkoubou

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

**苔玉づくり、多肉植物、よせうえ、リースづくり、ナチュラルエコなハーブ&アロマ、
おいしいハーブティーレッスンなどなど、
各種教室、ワークショップの出張講習なども行っております。

また、ご依頼に応じて、寄せ植えせやアレンジメント、リースなどの注文制作や、
植え込み庭仕事などもご相談のうえ、お受けしております。

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。













たんぽぽ珈琲

きょうは一足早く春がきたみたいに暖かだったけれど一転明日立春は寒い1日になりそうですね。。
雪?

明日からわたしは相模原〜半原滞在で恒例の古民家での味噌作りやカナリヤの森でのメディカルハーブレッスンの日々です(^-^)

またfacebooK やこのBLOG で詳しくレポートしますね♪

まだまだ寒い日も続く2月、如月。
おすすめのハーブティーは''たんぽぽ珈琲''。
西洋たんぽぽの根っこを乾燥させて炒って飲みます。
image


最近朝のテレビ小説、''ごちそうさん''にも登場してましたね!

香ばしさとちょっぴり苦味がありますがおいしく健康的に飲める日々のお茶です。
メディカルハーブ的には肝臓を強化するハーブで解毒ハーブの代表選手!

コレステロールが気になる人にもよいそうな。

それから母乳の出をよくする妊婦さんのハーブとしても有名ですね(*^^*)

根っこのものや黒いものはからだを暖めてくれるようです。
ノンカフェインでヘルシーなたんぽぽ珈琲、おすすめです♪

炒った麦茶なんかとブレンドしてもgood!

濃いめ焙煎したものはミルクや豆乳と合わせてもおいしいですよ。
シナモンなどのスパイスを+しても(*^^*)

もうそろそろたんぽぽの季節でしょうか。?



livedoor プロフィール
shop
  
■2016.4月のSHOP営業予定
※4月も出張WSや、イベント出店などで通常営業に変動があります。
申し訳ありませんが、ご確認のうえ、どうぞお越しください。

4月 1日(金)・8日(金)
14日(木)・16日(土)・22日(金)
23日(土)・28日(木)・30日(土)
11:00〜夕暮れまで

※営業日以外でご来店希望の場合は、
予めご一報ください。
0470−62−5708ヒガシヤマ
  
ワークショップ
✽4月のWS,募集中のもの

■4月7日(木)10:00〜
場所/BroomGarden
野草ディッシュアレンジ&野草料理
Broom×どらコラボ企画 ¥4,000

■4月14日(木)・16日(土)10:30〜
場所/BroomGarden
キッチンハーブ活用法WS
栽培・利用法と簡単herbクッキング¥2,500

■4月19日(火)&23日(土)10:30〜
寄せ植えフラワーリース 初夏〜
場所/神奈川・厚木メルシィ商店・・満員御礼
   いすみ・BroomGarden ・・募集中!

4500円(リースベース持参・・3500円)

■4月24日(日)11:00〜
場所/千葉・陸沢里山カフェ&ゲストハウスsou
春のボタニカルワックスサシェ ¥4000
         (ランチ込み)
イベント
■4月3日 11:00〜
千葉・大多喜チーズ工房”千”
春の里山〜ミニ盆栽と苔玉企画展示販売会と
苔玉ワークショップ


■4月9日(土)10:00~14:00
神奈川県・愛甲郡愛川町角田峰の原
なのはな祭り 出店参加

■4月21日(木)11:00~16:00
千葉・茂原LaCRAS 
おさんぽマルシェ出店参加

■4月29日(金)10:00~15:00
千葉・木更津アカデミア公園
カフェノタビ 出店参加!

■2016年5月13日金、14土、15日 3Days
11:00〜16:00

BroomGarden&アトリエSHOP 1周年イベント開催決定!

花やハーブ香る5月の庭で、おいしいこだわりフードのお店やスィーツ、
ドリンク、パン、雑貨や古道具やさんなどと楽しくマルシェを開催いたします。
ガーデンの花やハーブを摘んで、ちいさな香りのブーケづくりも♪

Sachiko Higashiyama

*Facebook,やってます!いろいろちょこまか近況UP。 nameなどクリックするとMYページへ飛びます! よかったらつながってください!
follow me
Broom Twitter!ときどきさえずってます♪フォローしてくださいね。
Archives
QRコード
QRコード
RSS
Subscribe with livedoor Reader
  • ライブドアブログ