わたしが所属しているグリーンアドバイザー神奈川のメンバーから
本日、クール宅配便で今話題の新野菜、”アイスプラント”が袋に入れられて
たくさん届きました!

Kさんが自宅のベランダで育てた摘まれたばかりのみずみずしいもの。

ちょっと何枚か食べてみたけれど、みずみずしくってちょっと青いスイカを
かじってるような。。そしてほんのりやさしい塩味。

多肉多汁のこの不思議なミラクル植物の正体は。。?
2010 5月日記 013
南アフリカ原産、ハマミズナ科センブリアンテマ属の吸塩植物!
地中のミネラル分を吸い上げて、自分のからだの表面にはきらきらぷちぷちの水滴
クリスタルのような細胞がくっついています。

レタスやトマトのサラダの中にこの不思議な食感のアイスプラントをしのばせて
食べてみるのも楽しいですよ。

カリウム、ナトリウム、カロチンなど多く含むようであります。

明日22日の”おいしい土曜日”で、みなさまに試食していただこうかと思います!
そして、育ててみたい方は挿し芽をプレセント。

おいしいもの、ふしぎなもの、アロマなもの、いろいろ詰まった土曜日です。
お天気もよさそうです。
ドライブがてらぜひお越しくださいね。お待ちしております*

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