Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

コーディアル

夏のカラダに。おいしい飲み物!

■今週末7月23日土曜日の”ちいさな夏の市"マーケット追加情報です!!

平塚・西八幡にある焼き菓子のお店”マ・コピーヌ”さんが出店参加してくださる
ことになりました!

夏にぴったりの飲み物、カラダにおいしく優しい、”新しょうがのシロップ”や

フランボワーズ、ブルーベリーなど季節の瑞々しい果物をお酢につけこんだ
色も香りもすてきな"フルーツビネガー”。

それからお得意のちいさなかわいい焼き菓子たちいろいろ。

店主・shinobuさん自ら、販売にたってくださいます*

以前、ご自宅のお庭とお店のコンテナーガーデン等の制作をやらせていただいて以来のおつきあいなのですが、

〈お庭にフランボワーズやスグリ、ブルーベリーなどいろいろ植え込んだものが
実をつけて、お店のケーキなどに使われてるようです。
いいですね〜。実のなるものって)
2009 7月日記 1592009 7月日記 128










2009 7月日記 127











今回、ブルームイベント初お目見え。出店参加です*

楽しみにいらしてくださいね〜。

【焼き菓子の店 マ・コピーヌ】 

平塚市西八幡3−5−6   11:00〜18:00

0463−24−1822 

日・月・祝 定休

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Broom香房の夏のおすすめ飲み物。コーディアル各種。
2011 2月日記 055


その中でも一押しなのが炭酸で割って飲む”エルダーフラワーコーディアル”!
イギリスでは伝統的な夏のハーバルドリンク。

コレ、さわやかなマスカットフレーバーでほんとにおいしいんです。

しかも、フラボノイドハーブ。カラダにもいいことたくさん。なのですよ。

しかも、瓶がかわいい、おしゃれでしょ。

炭酸や水、お湯で割ったり、はたまたウォッカなどでカクテル、
ヨーグルトやアイスクリームにかけてもおいしいです。

Broom香房で定番で販売しております*でも、人気あって、欠品中も多いです。
”夏の市”のときにはお早めに確保ど〜ぞ^^。

そうして、飲み干した後の空瓶。
2011 6月日記 003
庭で摘んだペパーミントやレモンバーベナなどの葉っぱとナチュラルウォーターを入れて冷蔵庫で冷やしておくと、さわやかおいしい水でカラダも喉も透き通りますよ〜。お試しあれ〜。

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**フラワー&ハーブ Broom香房
http://www.broomkoubou/



■来週のワークショップお知らせ

 7月26日(火)10:00〜12:00 高尾・TOUMAIさんにて

 『虫除けスプレーとレスキュージェルづくり』 ¥2,800

 ※お申し込み受付中です。ご都合よかったらぜひどうぞ。
  Broom香房まで、お電話・メールなどでお申し込みください。

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ハーブ&フルーツコーディアル 入荷

春一番も吹き荒れて、暖かい日と寒くなる日と、気温がめまぐるしく変わる
春へと向かう季節。

花粉症対策やら、免疫力UPやらにハーブはいろいろ活用できますよ。

その中でも、この時期おすすめなのは”エルダーフラワー”。

和名は”西洋ニワトコ”。

初夏に白いさわやかな花が咲く落葉中高木です。

この花はフレッシュ(生)のときにはさわやかなマスカットフレーバー。
このエキスと有機きび砂糖、天然水、有機レモン果汁でつくられたのが
英国ビーバーフルーツファーム社の”有機エルダーフラワーコーディアル”!

天然水や炭酸で割ってさわやかな飲み口を楽しんだり、お湯で割ったり、
紅茶やハーブティーの甘みづけや香りづけ、ヨーグルトなどにかけたり、

もちろん、お酒好きな方はジンやウォッカと割ってどうぞ〜〜。

エルダーフラワーにはルチンなど豊富にフラボノイドが含まれていて、
からだをあたため、発汗、利尿、抗炎症作用、血管保護などなどさまざまな
効用をもたらすといわれています。

くしゃみ、鼻水などのカタル症状にもよく、”インフルエンザの特効薬”とも
呼ばれ、古くからヨーロッパでは万能の薬箱として民間療法に用いられてきた
ようです。

イギリスでは夏のさわやかな飲み物としてこのエルダーのコーディアルが
好んで飲まれているそうな。。。

で、飲んでみたら、これがすご〜〜くマスカットフレーバーで
おいしいんですぅ^^。
ハーブ料理 062
先日からうちでのランチ付講習会のときにもエルダー炭酸水で乾杯なんかしたりして。いいですよ〜。とっても!!
お料理にも合います。

おいしくってからだにもいい!というのは一石二鳥。

この時期、花粉症にお悩みの方、ぜひエルダーコーディアルや
ドライのエルダー入り"花粉症ブレンド”ハーブティーを
積極的に毎日、どうぞ*


カモミールと同じく、生の花とドライになったときの香りが顕著に変わってきます。
薬効としてはドライハーブのほうが効果的。

そのほか、まだまだ三寒四温のこの時期、
おすすめの"有機ジンジャー&レモン”、ポリフェノールたっぷりの"ブラックカラント”も一緒に入荷しました!
2011 2月日記 0512011 2月日記 057
瓶もおしゃれでおすすめ。
キッチンに置いておいても絵になりますよ〜。

これから季節ごとに色んなコーディアル、取り扱う予定でいます。
お楽しみに*

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**3月のアトリエレッスン、イベント情報、HPに詳細UPしております!
チェック・チェック。

●3月17(木)・18(金)・19(土)で春の山野草と雑木の苔玉づくり。 
                     ¥2,700 
●3月24(木)・25(金)・27(日)で スプリングバスケットよせうえ                         ¥4,500

   どうぞおたのしみに。

**フラワー&ハーブ Broom香房
http://www.broomkoubou/

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