Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

ハーブ

2020年1月。ハーブ講座とイベント出店予定


2020年、明けましておめでとうございます。

今年もハーブや植物の恵みと暮らしをテーマに、
より自然に寄り添い、いろんなかたとまた豊かな時間を共有すべく、
日々を過ごしてゆきたいとおもいます。

まっさらな1年。
節目の年でもあります。

どんな年になるのか、私自身も楽しみでなりません。
どうぞ今年もよろしくお願い申しあげます。

(今年の目標その1・・・Blog,まじめにUPすること。。。^^
facebbookやinsatgram,
twitter,ラインなどからもこまめにUPしております。よかったらつながってくださいね*)

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2020年1月のハーブ講座、イベント出店おしらせです。

締め切りがせまってるものもあります。チェックいれて、
ぜひ御都合よかったらご参加ください。

※お申込みはメッセージやお電話から受け付けできます。


【ハーブ講座・ワークショップ】

■2020年冬 メディカルハーブコーディネーター
special 講座 at 大多喜ハーブガーデン
3回連続講座で、3月の検定にも対応した、座学と実習をくみあわせた
メディカルハーブを学ぶ講座です。
http://www.broomkoubou.com/lesson/sp_lesson.html

※1月10日締め切り!!

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■ハンガリーウォーターと冬のポプリづくりat 大多喜ハーブガーデン
3300円(ハーブティーつき)

若返りの水と呼ばれるハンガリーウォーター。伝統レシピを今現在にアレンジしてつくります。
ローズマリーやローズの蒸留水ほか、チンキ、精油を使用。
おまけで冬の香りのポプリもつくります。


■1月23日(木)10時30分〜
冬のナチュラルケア∼ローズマリー手浴とミツロウクリームづくり at いすみ M−KAGU
4000円(ハーブティー&ランチつき)
※㋀16日締め切り

貴重なオーガニックマヌカや上質ミツロウを使って2種類のミツロウクリームと
ほっとあたたまる手浴タイムをごいっしょに。
https://www.facebook.com/events/2505957969678685/

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■1月28日(火)13時30分〜
ハーバルバスのすすめ∼冬のバスソルトとバスハーブブレンド at九十九里スパ&リゾート太陽の里
3300円
※㋀21日締め切り

寒い冬は全身あたたまるお風呂は効果的!ハーブや柑橘ピール、ソルトや重層などもブレンドして
さらに効果UP,
リラックスアロマテラピータイム♪

http://www.venurse.com/higashiyama.html…




【1月のイベント出店】

■1月12日(日)ホーフ市
at いすみ 旧サンライズガーデン(大原海水浴場前)
10:00〜15:00

おいしいものやかわいいお店が豊富なマーケット!
年のはじめのご挨拶がわりのホーフ市にぜひ*
Broom香房は苔玉やミニ盆栽、冬のアロマスプレー、
おすすめハーブティーなどお持ちします。

https://www.facebook.com/houhuichi/



■1月18日(土)第2回isumiぐるぐる市at星空スペース
10:00〜15:00
新春にふさわしい出店メンバーで、おいしいものや
ワークショップもいろいろ♪
ぜひお誘いあわせのうえ、お出かけください。

https://www.facebook.com/events/2461065537512421/

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Flower&Herb Broom香房
千葉県いすみ市岬町井沢1557−3 

(ガーデン&アトリエSHOPは基本、木・金・土曜日とときどき日曜日
オープン 11時〜夕暮れまで。

※出張WSやイベント出店などでおやすみの場合もあります。
お電話やfacebookページなどでご確認ください。
※上記曜日以外でもあらかじめアポイントくださればお越しいただくこと可能です。)

tel 0470−62−5708
mail info@broomkoubou.com


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*フラワー&ハーブBroom香房アトリエshop
千葉県いすみ市岬町井沢1557ー3
tel 0470ー62ー5708
* 木、金、土と、ときどき日曜日Open 11時から夕暮れまで。

※イベントや、出張WS などで多少変動あり。
*その他の曜日でお越しの際には事前連絡のうえ、どうぞ。

* Broom 香房HP
http://www.broomkoubou.com/

※ただいま、online shopからのご注文は休止になっております。
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おいしいハーブティーレッスンなどなど、各種教室、ワークショップの出張講習なども行っております。

また、ご依頼に応じて、寄せ植えせやアレンジメント、リースなどの注文制作や、
植え込み庭仕事などもご相談のうえ、お受けしております。
どうぞお気軽にお問い合わせください。

暮らしにハーブ

また、この夏のメディカルハーブ講座が、今日から、始まりました🌿
神奈川時代からずうっと、夏と冬に集中メディカルハーブコーディネーターレッスンを
開講して、たぶん10数年。

検定合格,資格取得も視野にいれつつ、

日々の暮らしや健康や美容に、
身近でハーブを育てて、その、薬効や効能を上手に引き出し、
利用することができるように、
メディカルハーブの魅力や奥深さを伝える
ことができたらと

入り口でもある、メディカルハーブ講座を
ずうっと続けています。
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毎回、いろんなかたと
ハーブの楽しみかたや、その秘めた力や、香りなどを共有しながら
過ごす、濃い一日×3日間🌿

第1回目〜2回目、3回目ともなると、いっしょに勉強してるかたたちは、
みんな、仲良くなれちゃうんです♪


これからの自分や家族とのくらしのなかで、
どう生かしてゆけるかは
自分次第。のようなところもありますが、

大人になってからの自分のための勉強はやっぱり楽しいのです。

2019年、夏のメディカルハーブコーディネーターSpesial Lesson は、
大多喜ハーブガーデンにて。

きょうは、自然療法やハーブの歴史〜
主要ハーブ8種類の成分や効用についてと、

お昼はハーブガーデンのレストランで、ハーブたっぷりランチをいただいて、
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午後からは
ハーブティーのいれかた、ハーバルバスの楽しみ、蒸気吸入や、芳香浴、フェイシャルスチーム、温湿布、冷湿布の説明〜

季節のラベンダーで浸出液づくり。
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園内のレモンバビーナや、ミントを摘んで
気持ちいい手浴。
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それから
贅沢に6種類ものドライハーブを彩りもよくいれたハーバルフェイシャルスチーム♪
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これは、ほんと、毛穴からいいハーブの成分がはいってお肌つやつやん、になります(^^)v

そんなこんなで、今日も一日。

ハーブな、一日でした🌿


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ラベンダーワークショップ

ラベンダーの季節には、それにちなんだワークショップをいろいろ開催しています♪

先日は、千葉・大多喜ハーブガーデンさんにて、【ラベンダー蒸留会と、ひんやりジェルクリームづくり】
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Broom garden と、畑のオーガニックなグロッソラベンダーを収穫して、蒸留。
630弔離薀戰鵐澄爾ら1リットルの蒸留水と、7ミリリットルの精油が採れましたよ🌿

採れた蒸留水は、ボトル容器に詰め替えて、少しずつ、ご参加いただいたみなさまにお持ち帰りいただきました。♪


そして
天然のアルギンサンNaが成分の海草からできてるマリナジェルや、ラベンダー&ヒ―スチンキ、オーガニックな、ラベンダー精油や、フローラルウォーターというなんとも贅沢な基剤を使ってひんやりジェルクリームづくり。


ひやけあとにも、やけどにも、虫除けにも虫刺さされにも使えちゃう、便利クリーム♪
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そして、今週は
一宮のROOSA さんにて、
【ラベンダーシアバタークリームづくり】
おたのしみランチつきワークショップ♪

※ROOSA さんは、普段は美脚ストレッチパンツや、バリ島の服飾アクセサリー等通販してるオフィス

シアバターは、実際に現地ガーナで、向こうのお母さんたちといっしょに、シアバターをつくっていたAyu さんが取り扱ってるバージンシアバターを使って♪


紫外線防止や抗酸化力にもすぐれ、肌荒れやかゆみや老化肌にもよいとされているバージンシアバター。
髪やひじや、かかと、、顔やボディ
全身にいろいろと使える、すぐれもの。
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そして、オーガニックな、ゴールデンホホバオイル。こちらも、紫外線防止や肌への浸透性にすぐれた、保存性もよい植物オイル。


ミツロウは、殺ダニ剤などの農薬や化学的な処理をしていない、信頼できる養蜂家さんのものをつかって。
(山形の蜂の森キャンドルさんのSSグレードのものを使用しています)

それから、香りづけには
フランスの野生オーガニックラベンダー(リアンさんから)と、
Broom garden や畑で収穫、蒸留して採取したグロッソラベンダーの精油の香りをかいでいただいて、各自好みで選んでもらって。♪

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使う素材は、
無農薬、無化学肥料で育てられたオーガニックなものというのはもちろんのこと、

自然のまんま、なにも余計な添加物は、加えない、
化学的な処理で色や香りをクリアにしたりしていない、

ほんとうに、いいと思えるものを
伝えてゆきたい、みんなと共有したい。


長らくハーブやアロマ、植物に関する教室や講座も続けてきてますが、


ずうっと変わらないこと、
時代を経て、少しずつ確かなものに変わってきたこと、


最近では、自分のなかで、大切なことが、ちゃんと一本の軸になってきたようにも感じています。

これからも、その軸がぶれないように、
ちゃんと、伝えてゆきたいこと、

自分のこれからの役割も確信しながら、
日々を過ごしてゆきたいなと思うのです。

ちゃんと伝えるためには
Blog もマジメに綴ってゆきますね。(*^^*)

時々、チェックしてみてください♪


おまけで、今週のラベンダーシアバタークリームづくりのおたのしみランチ、
ROOSA ともさんの美味しいグリーンカレーや切り干し大根のソムタムの写真を。
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ワークショップ終わったあと、テーブル囲んで、美味しいらんちをいただきながらのおしゃべり時間は、また、いと、楽し。💕


エルダーフラワーコーディアル

ひさ〜しぶりのBlog UP です🌿
この春は桜も菜の花も、八重桜も、、一度に早くに咲いてきて、
季節に追いつけないでいるところ、、です。

八重桜の花で、塩漬けや砂糖漬けもつくっておきたかった、、けれど、
あっという間に満開。、
散りゆく花びらを見つめながら、、また来年ねって。、

そして、いま、山は新緑が目にまぶしくて。、
新緑のなかで、白い花が咲いているのを見ると、目がキラッとしてしまいます(笑)


なぜかって?
エルダーフラワーのお花でコーディアル(シロップ)をつくってみたいから♪
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そして、、見つけました!
もう、ちょっと花が終わりかけかな〜な
感じでしたが、ボウルいっぱい摘んで、
さらっと、洗って(洗わなくてもよいのです)
きび砂糖をとかして。
レモン汁をしぼった鍋のお湯にお花をつけこみ、

(太陽にあてて、発酵させるという手段もあるようですが、、、)
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濾して、瓶につめて、自家製エルダーフラワーコーディアル出来上がり♪

でもね、、日本の山に自生しているのは、エルダーフラワーでも、日本のニワトコ。

西洋のエルダーフラワーとは、すこしばかり、品種が違うのです。、

というわけで、いつも、お気に入りで飲んでいるイギリス・ビーバーファーム社の
オーガニックエルダーフラワーコーディアルと
のみくらべてみました!
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もちろん、花の香りもやっぱり違うのです。、
西洋のエルダーフラワーのマスカットフレーバーとは違う、、
なんと表現したらよいのか、微妙〜〜です(笑)

野性の感じ?

花の採取の時期とか、土地柄も香りなどには影響するかと思うのですけど、、?


まあ、日本のニワトコのコーディアル、飲んでみたいかたがいらしたら、
1ヶ月以内にBroom Garden へどうぞ♪

そんなわけで、どうしても西洋のエルダーフラワーでコーディアルを自作してみたい
、わたしは、ガーデンに、エルダーフラワーの苗木を植えました(*^^*)

何回もだめにして、これで3回目!
今度の場所はわりと、気に入ってもらえたようで、いま、順調に育っているところ、です🌿

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ちょうど、屋根付きデッキから、手が届くかな?
という場所に植えてみました。

おおきく育って、白いふわふわしたお花をみんなで、摘んで、
太陽のしたでエルダーフラワーコーディアルを作るのが
ちいさな夢のひとつ。


叶いますように。、、


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メディカルハーブコーディネーターSpecial Lesson 夏

メディカルハーブコーディネーターSpeciel Lesson集中講座、夏。
開講いたします。
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開催場所は千葉、茂原の快適なLaCRASさんにて。
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日程は、7月10日月、24日月、8月7日月と、
3回連続シリーズで、月曜日コースです。
10時〜15時。
(※お昼ランチ休憩1時間挟みます。お昼はお楽しみ、ケータリングランチ付きです)

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※日程が一部ご都合悪い場合などはご相談ください。

*8月27日に行われるメディカルハーブ検定合格、
資格取得にも対応したレッスンとなってますが、

ハーブの成分や効能、利用法などをもっと詳しく知って、
暮らしや健康、美に生かしたいと思われる方にもぴったりな
濃い内容の講座と楽しいお役立ちな実習をくみあわせたものになっております。

実際のハーブたちにもいろいろ、見て触れて、いただけます♪
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herbにご興味あるかた、アロマテラピーを勉強されてるかたにもおすすめです。

*詳しいレッスン内容、費用などについては、Broom香房公式HPのレッスン項目ページにUPいたしました。

http://www.broomkoubou.com/lesson/sp_lesson.html

*お申込み締め切りは7月2日の日曜日です。
この機会にぜひどうぞ。



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夏至の日のセントジョーンズワートで

6月24日、イエスキリストに洗礼を施した聖ヨハネの誕生日の日。

Broom ガーデンに、ハーバルMOMOさんはじめ、ハーブゼミのお仲間が集まって、
楽しい実験的ハーブゼミat 青空の下!
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テントをはって、テーブルと椅子、ホーリーバジルウォーターと、ルイボスティーを準備してみなさまをお迎えしました。

今日のゼミのテーマは、"ハーブチンキと浸出油"。
チンキはハーブを35度以上のアルコール(ウォッカや、ホワイトリカー)につけ込んだもの。
植物の水溶性成分、脂溶性成分、両方引き出せるのと、保存性がよいことが特徴です。

浸出油は、ハーブなどの植物を油に漬け込んだもの。
植物の脂溶性成分が引き出されます。

夏至の朝に摘んだセントジョーンズワートの生をmomo さんが持ってきてくださったので、
それを使っていろいろ実験!
(セントジョーンズワートは、夏至の日の朝に摘むと薬効成分がとても高いと言われています。)

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まずは、黄色い花の部分のみを摘んで、乳鉢ですりつぶして、
伝統的なつくりかたのオリーブオイルにつけこみ、太陽に当てる方法で。
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花の部分にはヒペリシンという
抗炎症作用、鎮静、鎮痛作用を持つ、有効成分が多く含まれていて、赤い色が出てきます。

精神的な抑うつ感や、更年期のメランコリー、不眠症などの解消にも、有効的とされている
重要メディカルハーブのひとつ、でもありますね。

地上部分の全草に薬効があるので、茎も葉っぱも花の余りもいれて、もうひとつ浸出油。
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それから、ウォッカにつけこんでチンキも。
まだ2日めですが、チンキの方が、赤い色素がすぐに浸出されているようです。

そして、虫除けに効く、ハーブをたくさん集めて、(ラベンダー、ローズマリー、タンジー
、ローズゼラニウム、レモンマリーゴールド、
ミント、西洋ニンジンボク、ルー、バジル、ビワの葉、セージなど)
ホワイトリカーにつけこんで、虫除けチンキ剤づくり。
*これは、来月のゼミで、虫除けジェルづくりに利用!
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おまけに、香りのいいハーブばかりを集めて(ローズマリー、ラベンダー、ミント、マートル、
ベイ、などなど)芳香性ハーブのチンキも!
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1ヶ月後が楽しみです(*^_^*)
身近な毎日のなかで使える安心なものはうれしいものです。
ハーブからの恵み**

ゼミのあとは、みんなで持ちよりのランチ会♪
今回はサンドイッチにあう
具を持ちよりということで、野菜のパテや、ビクルス、サラダ、ジャムや、鳥ハムや、
いろんなおいしい手作りものがテーブルのうえにたくさん!
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パンは、当日の朝、波乗り道路を走り、一宮のムブユさんに、おいしい焼きたてパンを引き取りにゆきました(*^_^*)

私は、ハーブ仲間の集まりということで、
新玉ねぎの冷たい豆乳ネトルスープと、ミニトマトのハニーミントマリネ、
アボカドと新じゃがのディルヨーグルトソースあえを。
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この時期、冷製スープもいいですね*
新玉ねぎをスライスして、バターやオリーブオイルでにんにくスライスと一緒に、
しんなりするまで炒めて、塩、こしょう、
お水をヒタヒタにいれて20分くらい、月桂樹の葉っぱ入れて煮込んで、
火を止めて、月桂樹をとりのぞきブレンダーやミキサーでクリーミィに。

ここに、血液浄化ハーブの、ネトルをいれて、
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておいて、
豆乳でのばして出来上がり。

甘い新玉ねぎでつくると、おいしいです(*^_^*)
ネトルパウダー入れると、色もうぐいす色に*

ハーブパウダーも、いろいろ使えて便利ですね*
しかも、有効成分、そのまま、からだに取り入れられます♪
お試しあれ〜(*^_^*)
※ハーブパウダーがない場合は、なくってもおいしい新玉ねぎのスープになりますよ。


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ドライフラワー、よせうえ、Tの木工などなど。。


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秘密基地、夢のはじまりから。。

神奈川は半原の古民家で、住まい兼花とハーブのギャラリーSHOPを
開き、7年くらい、たった頃、田舎暮らし大好きなだんなさんが、
次の暮らしを夢見て、千葉は外房の物件をいくつか、探し出していました。

そんな中から、静かな森に囲まれた沼のほとりのこの土地とはじめて
であったとき、なにか、ここだったら好きなハーブや花を
のびのび育てて、夢だった爛ーデン”、つくれるかもしれない。。

いまより、もう少し、のんびり、大地に足をつけた田舎暮らしができるかもしれない。。

そんな風に思ったのです。

けれど、神奈川で20年近く、花やハーブの教室もやっていて、
古民家アトリエにもたくさんのいろんな方が集ってくれていて、

また1から、誰も知る人のいない、新しい土地でスタートすることへの迷いも、不安も
ぜんぜんなかったわけでもなく、

それでも、きっとわたしは、ずうっと心の中であたためていた、
最後の”夢”をかなえたかったんだ。。

庭にたくさんのひとが訪れてくれて、植物や大地の恵みや風や光や陽の光。。
たくさん、感じてもらって、

花やハーブを摘んで、お茶を飲み、語らい。。。

自分自身も癒されて。。


そんな”夢”をかなえるのに、ピンとインスピレーションが湧いた場所だったのです。
いすみ庭 (25)


沼のほとり、鳥の声、一面の草むら。。
千葉・いすみの家 002

(まあ、見つけたのは秋も終わりの頃でしたので、沼の主、ウシガエルたちは
静か〜〜にしていたわけでして。。(笑))

(野生動物だって、キョンに、たぬきにあらいぐま、野ウサギにいのししetc..
こんなにたくさん、いるとは思わなかったし。。(笑))
でも、いろんなこと差し引いても、この場所はやっぱり、私、好きです。

導かれるように、やって来た、この土地。
いままでも、これからも、
出会う人や、出会う場所、出会う出来事、

それらはすべて、偶然ではなく、
必然なのだと、
いつも思っています。

そしてそれは、天からのおくりものだと。。

お引越しから2年の歳月が過ぎ、
(庭づくりはこの土地を見つけてから3年半の月日が過ぎて、ようやく
いまくらいな感じ。。最初は神奈川から、月に1回くらい、海を渡っては土地の開墾や、
草とり、道を作り、木を植え、ラベンダーや宿根草の苗を植えたり。。)
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5月の庭

外房、いすみ近辺にもたくさんのお知り合いが増えて、
こちらでのイベントや教室も楽しく開催させていただいてる今日この頃です*

もちろん、いままでのたくさんのつながりもちゃんと、大事にしてゆきたいので、

相変わらず、神奈川、東京へも、電車や車でときどき、出張〜〜して
おりますよ^^。


そんなこんなで、いままでの歳月ついやした”庭づくり物語”と
だんなさんがほんとにがんばってくれた”セルフビルド小屋物語”を
たくさんの写真から選んで、”Pfoto Book"にまとめてみました。

アトリエSHOPに一冊ずつ、置いてますので、
よかったらぜひ、手にとってみてやってください*

夢のはじまりのBlogを読み直してみてもなんだか感動ひとしお。。
よかったらコチラを。。http://broomkoubou.doorblog.jp/archives/cat_60250138.html

一大決心したお引越しから2年の歳月を経て、

いよいよ、夢のガーデン&アトリエSHOP,

2015年5月15日、オープンです!

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15日金曜〜17日の日曜までの3日間は、こちらでお知り合いになった
珈琲屋台さんや、おいしいものをつくるいろんな方のご協力も得て、

specialオープニングイベントを開催いたします。


詳しくはHPのニュースや、Facebookをチェックしてくださいね*
*Broom香房公式HP  http://www.broomkoubou.com/news.html

*Facebookページ  https://www.facebook.com/Broomkoubou?pnref=lhc

そして、本日、もうひとつのSHOPBlog、アメブロのほうに
ガーデンへのアクセスや、駐車場のことなどについて、
詳しくUPいたしました!

そちらもぜひ、ご覧下さい^^。
http://ameblo.jp/broomkoubou

まだまだ、細かい準備いろいろありますが、明日また、がんばって、
沼のほとりのガーデンにて、皆様のお越しをお待ちしております*


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公式HPに、
5月のアトリエOENイベントおしらせ、UPしております!


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 よせうえ、Tの木工などなど。。

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Sachiko Higashiyama

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