Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

ハーブ

メディカルハーブコーディネーターSpecial Lesson 夏

メディカルハーブコーディネーターSpeciel Lesson集中講座、夏。
開講いたします。
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開催場所は千葉、茂原の快適なLaCRASさんにて。
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日程は、7月10日月、24日月、8月7日月と、
3回連続シリーズで、月曜日コースです。
10時〜15時。
(※お昼ランチ休憩1時間挟みます。お昼はお楽しみ、ケータリングランチ付きです)

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※日程が一部ご都合悪い場合などはご相談ください。

*8月27日に行われるメディカルハーブ検定合格、
資格取得にも対応したレッスンとなってますが、

ハーブの成分や効能、利用法などをもっと詳しく知って、
暮らしや健康、美に生かしたいと思われる方にもぴったりな
濃い内容の講座と楽しいお役立ちな実習をくみあわせたものになっております。

実際のハーブたちにもいろいろ、見て触れて、いただけます♪
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herbにご興味あるかた、アロマテラピーを勉強されてるかたにもおすすめです。

*詳しいレッスン内容、費用などについては、Broom香房公式HPのレッスン項目ページにUPいたしました。

http://www.broomkoubou.com/lesson/sp_lesson.html

*お申込み締め切りは7月2日の日曜日です。
この機会にぜひどうぞ。



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夏至の日のセントジョーンズワートで

6月24日、イエスキリストに洗礼を施した聖ヨハネの誕生日の日。

Broom ガーデンに、ハーバルMOMOさんはじめ、ハーブゼミのお仲間が集まって、
楽しい実験的ハーブゼミat 青空の下!
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テントをはって、テーブルと椅子、ホーリーバジルウォーターと、ルイボスティーを準備してみなさまをお迎えしました。

今日のゼミのテーマは、"ハーブチンキと浸出油"。
チンキはハーブを35度以上のアルコール(ウォッカや、ホワイトリカー)につけ込んだもの。
植物の水溶性成分、脂溶性成分、両方引き出せるのと、保存性がよいことが特徴です。

浸出油は、ハーブなどの植物を油に漬け込んだもの。
植物の脂溶性成分が引き出されます。

夏至の朝に摘んだセントジョーンズワートの生をmomo さんが持ってきてくださったので、
それを使っていろいろ実験!
(セントジョーンズワートは、夏至の日の朝に摘むと薬効成分がとても高いと言われています。)

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まずは、黄色い花の部分のみを摘んで、乳鉢ですりつぶして、
伝統的なつくりかたのオリーブオイルにつけこみ、太陽に当てる方法で。
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花の部分にはヒペリシンという
抗炎症作用、鎮静、鎮痛作用を持つ、有効成分が多く含まれていて、赤い色が出てきます。

精神的な抑うつ感や、更年期のメランコリー、不眠症などの解消にも、有効的とされている
重要メディカルハーブのひとつ、でもありますね。

地上部分の全草に薬効があるので、茎も葉っぱも花の余りもいれて、もうひとつ浸出油。
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それから、ウォッカにつけこんでチンキも。
まだ2日めですが、チンキの方が、赤い色素がすぐに浸出されているようです。

そして、虫除けに効く、ハーブをたくさん集めて、(ラベンダー、ローズマリー、タンジー
、ローズゼラニウム、レモンマリーゴールド、
ミント、西洋ニンジンボク、ルー、バジル、ビワの葉、セージなど)
ホワイトリカーにつけこんで、虫除けチンキ剤づくり。
*これは、来月のゼミで、虫除けジェルづくりに利用!
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おまけに、香りのいいハーブばかりを集めて(ローズマリー、ラベンダー、ミント、マートル、
ベイ、などなど)芳香性ハーブのチンキも!
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1ヶ月後が楽しみです(*^_^*)
身近な毎日のなかで使える安心なものはうれしいものです。
ハーブからの恵み**

ゼミのあとは、みんなで持ちよりのランチ会♪
今回はサンドイッチにあう
具を持ちよりということで、野菜のパテや、ビクルス、サラダ、ジャムや、鳥ハムや、
いろんなおいしい手作りものがテーブルのうえにたくさん!
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パンは、当日の朝、波乗り道路を走り、一宮のムブユさんに、おいしい焼きたてパンを引き取りにゆきました(*^_^*)

私は、ハーブ仲間の集まりということで、
新玉ねぎの冷たい豆乳ネトルスープと、ミニトマトのハニーミントマリネ、
アボカドと新じゃがのディルヨーグルトソースあえを。
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この時期、冷製スープもいいですね*
新玉ねぎをスライスして、バターやオリーブオイルでにんにくスライスと一緒に、
しんなりするまで炒めて、塩、こしょう、
お水をヒタヒタにいれて20分くらい、月桂樹の葉っぱ入れて煮込んで、
火を止めて、月桂樹をとりのぞきブレンダーやミキサーでクリーミィに。

ここに、血液浄化ハーブの、ネトルをいれて、
混ぜて、冷蔵庫で冷やしておいて、
豆乳でのばして出来上がり。

甘い新玉ねぎでつくると、おいしいです(*^_^*)
ネトルパウダー入れると、色もうぐいす色に*

ハーブパウダーも、いろいろ使えて便利ですね*
しかも、有効成分、そのまま、からだに取り入れられます♪
お試しあれ〜(*^_^*)
※ハーブパウダーがない場合は、なくってもおいしい新玉ねぎのスープになりますよ。


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植え込み庭仕事などもご相談のうえ、お受けしております。

どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。









秘密基地、夢のはじまりから。。

神奈川は半原の古民家で、住まい兼花とハーブのギャラリーSHOPを
開き、7年くらい、たった頃、田舎暮らし大好きなだんなさんが、
次の暮らしを夢見て、千葉は外房の物件をいくつか、探し出していました。

そんな中から、静かな森に囲まれた沼のほとりのこの土地とはじめて
であったとき、なにか、ここだったら好きなハーブや花を
のびのび育てて、夢だった爛ーデン”、つくれるかもしれない。。

いまより、もう少し、のんびり、大地に足をつけた田舎暮らしができるかもしれない。。

そんな風に思ったのです。

けれど、神奈川で20年近く、花やハーブの教室もやっていて、
古民家アトリエにもたくさんのいろんな方が集ってくれていて、

また1から、誰も知る人のいない、新しい土地でスタートすることへの迷いも、不安も
ぜんぜんなかったわけでもなく、

それでも、きっとわたしは、ずうっと心の中であたためていた、
最後の”夢”をかなえたかったんだ。。

庭にたくさんのひとが訪れてくれて、植物や大地の恵みや風や光や陽の光。。
たくさん、感じてもらって、

花やハーブを摘んで、お茶を飲み、語らい。。。

自分自身も癒されて。。


そんな”夢”をかなえるのに、ピンとインスピレーションが湧いた場所だったのです。
いすみ庭 (25)


沼のほとり、鳥の声、一面の草むら。。
千葉・いすみの家 002

(まあ、見つけたのは秋も終わりの頃でしたので、沼の主、ウシガエルたちは
静か〜〜にしていたわけでして。。(笑))

(野生動物だって、キョンに、たぬきにあらいぐま、野ウサギにいのししetc..
こんなにたくさん、いるとは思わなかったし。。(笑))
でも、いろんなこと差し引いても、この場所はやっぱり、私、好きです。

導かれるように、やって来た、この土地。
いままでも、これからも、
出会う人や、出会う場所、出会う出来事、

それらはすべて、偶然ではなく、
必然なのだと、
いつも思っています。

そしてそれは、天からのおくりものだと。。

お引越しから2年の歳月が過ぎ、
(庭づくりはこの土地を見つけてから3年半の月日が過ぎて、ようやく
いまくらいな感じ。。最初は神奈川から、月に1回くらい、海を渡っては土地の開墾や、
草とり、道を作り、木を植え、ラベンダーや宿根草の苗を植えたり。。)
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5月の庭

外房、いすみ近辺にもたくさんのお知り合いが増えて、
こちらでのイベントや教室も楽しく開催させていただいてる今日この頃です*

もちろん、いままでのたくさんのつながりもちゃんと、大事にしてゆきたいので、

相変わらず、神奈川、東京へも、電車や車でときどき、出張〜〜して
おりますよ^^。


そんなこんなで、いままでの歳月ついやした”庭づくり物語”と
だんなさんがほんとにがんばってくれた”セルフビルド小屋物語”を
たくさんの写真から選んで、”Pfoto Book"にまとめてみました。

アトリエSHOPに一冊ずつ、置いてますので、
よかったらぜひ、手にとってみてやってください*

夢のはじまりのBlogを読み直してみてもなんだか感動ひとしお。。
よかったらコチラを。。http://broomkoubou.doorblog.jp/archives/cat_60250138.html

一大決心したお引越しから2年の歳月を経て、

いよいよ、夢のガーデン&アトリエSHOP,

2015年5月15日、オープンです!

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15日金曜〜17日の日曜までの3日間は、こちらでお知り合いになった
珈琲屋台さんや、おいしいものをつくるいろんな方のご協力も得て、

specialオープニングイベントを開催いたします。


詳しくはHPのニュースや、Facebookをチェックしてくださいね*
*Broom香房公式HP  http://www.broomkoubou.com/news.html

*Facebookページ  https://www.facebook.com/Broomkoubou?pnref=lhc

そして、本日、もうひとつのSHOPBlog、アメブロのほうに
ガーデンへのアクセスや、駐車場のことなどについて、
詳しくUPいたしました!

そちらもぜひ、ご覧下さい^^。
http://ameblo.jp/broomkoubou

まだまだ、細かい準備いろいろありますが、明日また、がんばって、
沼のほとりのガーデンにて、皆様のお越しをお待ちしております*


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公式HPに、
5月のアトリエOENイベントおしらせ、UPしております!


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いすみの秘密基地

週末日曜日&月曜日でまたまた海を渡って千葉はいすみの秘密基地へ
行ってきました。
(こんなに公開しまくってるからもう”ヒミツ”じゃないね^^)

この4月27日にはアクアラインからの直結、圏央道がさらに伸びて
開通し、ますますアクセスもよくなります。

※木更津東〜ぞうの国で有名な"市原鶴舞”ICで降りたら、大多喜方面抜けて
海沿いのいすみの町はもう20分くらいです。
いすみの庭と家2013・3月 002


今回は5月G.Week明けのお引越し後にとりあえず仮暮らしするための
住まい探しと秘密基地にあるちいさな家の壁塗り、庭仕事。


秘密基地の家はとりあえず、自分たちで壁や床やいろんなところを
セルフリフォームして、水道も引き込んで、(今は地下水利用)

引越しOKな状態になったら移り住みます。

同時進行で、敷地内に教室やお店をやるための小屋をつくっていったり、
庭仕事すすめたり。。

やることは山のよう。。ですが、それも楽しみながらやるとします^^。
週末はいつでも、応援隊大歓迎です〜。

Broom’sガーデン&秘密基地  千葉県いすみ市岬町井沢1557−3 
*笋呂泙世海譴らお引越し後に。。

で、仮暮らしの家はこれまたちいさなレトロな平屋を見つけました。

外房は物件、やっぱりお安いです!2DKで3万円〜アリマス^^。
もちろん、車の駐車場付きですよ〜。

カワイイ縁側と庭がついてる平屋とか、結構ありましたよ。
こっちだとそんな物件、今人気なんじゃないのかなぁ。。


そして、かんじんの基地の今回の私のミッションは4畳半部屋の壁塗り。
いすみの庭と家2013・3月 007

選んだブルーグレーがちょっと鮮やかすぎて、またまた次回塗り直し〜!!
う〜〜〜ん。色って難しい。。


草原の庭に出てみるとやっぱり4月の草たちの勢いの元気なこと!

からすのえんどうやたねつけ花ガーデンになってました。。。。

その間にハーブや宿根草が埋もれてる。。。。
minto

足元のアップルミントの香りを嗅ぎながらせっせと草取りいたしました^^。


先々週にだんなさんが張り終えた芝生もちょっと緑を吹き返してきた感じ。

沼の葦だかガマだかわからないけれど湿性植物は今はまだ冬枯れです。

かももたくさん、来ています。たま〜にサギなんかもみかけます。
いすみの庭と家2013・3月 005


そんな風に少しづつ、少しづつではあるけれど

"夢のガーデン”は動きはじめてます。

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■移転に伴い、古民家アトリエSHOP営業は3月30日(土)でCLOSEさせていただきました。

※レッスンは4月も行います。


■レッスン項目にも4月のアトリエレッスンの詳細をUPしております。
(スプリングフラワーリース寄せうえと5スリットのハンギングバスケット)


※壁掛けハンギングバスケットお申し込み締め切りは4月11日木曜日まで。

ただいま参加申し込み受付中です。お早めにどうぞ。

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アロマ&ハーブでECO洗剤づくり


■□■Broom SHOP ニュース■

ひそかに大人気!CAMARUセイユさんの手作り石鹸、緑茶&日本酒・レモン&カモミール・ラベンダー&ローズマリー・カレンデュラ&オレンジハニー・柚子など入荷。

この時期に必須!インフルエンザ、風邪対策に・・Broomオリジナル"ユーカリ&ペパーミント”ほか、アロマスプレーをぜひご活用ください。

オリジナルブレンドの各種ハーブティーなどもご用意しております!
"風邪ひきさんブレンド”・"免疫力UPブレンド”・体質改善ブレンド”etc..

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きょうも冷え冷えの一日。

午前中から地元愛川町の自然素材工房"トレカーサ工事”さんにて

アロマオイルやハーブエキス、重曹やお酢、純粉石けんなどを使って

環境にもひとにも優しい、”eco洗剤づくり”の出張ワークショップを

行ってきました。
2012 2月日記 012


うちの古民家と違って、会社の事務所はほんと、あったかい!

台所やお洗濯などオールマイティに使えるハーブエキスの洗剤は

冬でも緑が元気なローズマリーの生枝を煮出して、100%植物素材の

純粉石けんを混ぜて溶かしてつくります。


1ℓのハーブエキスに対して、粉石けんは2分の1カップくらい。

お庭にあるハーブのいろんな種類でつくれます。

ローズマリー、タイム、ミント、レモンバーム、ラベンダー、マートルetc..


ぜひ、試しにいろんなハーブでつくってみてください。
(少しづつ色めが違う、ハーブエキス洗剤ができあがります!)


それから、生クリームのホイップみたい!ふわふわクリーミィなクレンザーづくり。

これは、弱アルカリ性の重曹と酸性のお酢の化学反応を利用したもの。

重曹の中にお酢を入れるとしゅわしゅわしてきます。

そして、手でかき混ぜてゆくとだんだんホィッピーに!

この感覚はやっててすご〜く気持ちいいんです*

photothumb
2012 2月日記 006

子供たちにも大人気!

最後に香り付けでスィートオレンジの精油を少々。
2012 2月日記 008


これで台所のシンクやお風呂場のタイルなど磨くとほんと、ピカピカに

なりますよ〜。お掃除してても香りよくって2重◎。


このワークショップはとってもおすすめで、いろんなところに広めてゆきたい!と

思ってる次第です。


出張ワークショップも受けておりますので、どうぞお気軽にご相談ください*

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※3月・4月のアトリエレッスンはシーズン到来!花やハーブのよせうえを
やります。HPにスケジュール日程、内容をUPしました!

チェック入れてくださいね*


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ハーブ&グリーン キャンドルアレンジ

今週も先週に引き続きクリスマスシーズン前のレッスンが続いてます。

8日水曜日は高尾のTOUMAIさんでの月1レッスン。
12月はやっぱりクリスマスリースづくり。
山のつるを丸めて月桂樹やマートルをグリーンベースに赤い唐辛子やスパイス、
ワインコルクなどを使って。

レッスンの様子はコチラ"メロン店長のブログ”/をど~ぞ*

そして本日、半原古民家アトリエのレッスンは、壁にも掛けられるし、お皿の上にのせてキャンドルとともに楽しむこともできる
"ハーブ&グリーン キャンドルアレンジ”のレッスン。
リース 218
素焼きのお皿はティントベージュの水性ペンキで色を塗って下準備。
ミニリースのベースはストローバインを使って、コニファー”ブルーアイス”とユーカリ、ラベンダーグロッソの剪定枝(シルバーリーフがきれいで使えます!)
の3種類。

ベースが出来上がったらあとはグルーガンでアナベルやライスフラワー、ブルニア、ニゲラなどのドライ素材をバランスよく散らしてアレンジしてゆきます。
リース 224
クリスマスを迎える部屋や玄関のインテリアにぴったりでしょう?

本日の花材は実のところもろに私の好み^^。

そしてまだまだリース制作は続きます。

ご注文いただいたリースも制作仕上げて納品完了。
城山のおしゃれなおいしいパン屋さん、"パルムドール”さんと美容室"カシェット”さんにも本日リースをお届けしてきました。
お近くの方はパンなど買いにいったついでに見てやってくださいな*
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※今週11日の土曜日、10時~16時で八王子富士森公園での"手仕事アートマーケット”に出店参加します!!

季節がらクリスマスリースやウィンターリース、ちいさなクリスマスアレンジ、
グリーンインテリアなどなど連れてゆきますよ~。

出店者さんたちも本当に多彩で、遠く長野や静岡、東京方面などから
色んなジャンルの方たちが集まってきています。

フードも充実!タイご飯屋さん、ベトナムサンドイッチのお店、カレー屋さん、
おいしいコーヒーやパン、お菓子屋さん。。

古道具屋さんも。(Broomイベントでも人気のマテラ商会さんも今回は出店!)

忙しい12月ですが、御時間とれたらぜひ、ぶらりやってきてくださいね**

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HP,12月のアトリエレッスン、UPしております。
※12月21日の"お正月飾り”は材料準備のため、申し込み締め切りを13日月曜日までとさせていただきます。

午前の部、午後の部とありますが、午後のほうが人数に余裕あります。     
         
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5月のおいしい土曜日とフローラルウォーター

今週末の22日土曜日はブルーム香房月1のおたのしみ企画!
”おいしい土曜日+”!

メルシィ商店さんの季節の具をたっぷり詰め込んだおいしいキッシュと、素朴な焼き菓子、
自家製天然酵母・もちもちのハード系の”アイヅチ”さんのパンやラスク、
無農薬マーマレードジャムやオリジナルブレンドのハーブティーなどなど。

”おいしいもの”がいろいろ並びます。

そして、5月は+企画でHERB!

庭では今、ジャーマンカモミールが花ざかり。
半原庭 048
このフレッシュな摘みたてハーブを使って、家庭用蒸留器で香り高い”フローラルウォーター=ハイドロゾル”を抽出します。
何も加えない、何も除かない、まんまのフローラルウォーター。

この蒸留実験を土間でやりながら、アロマな時間もお楽しみいただけます。
そして、蒸留したばかりの新鮮なフローラルウォーターのプレゼントも。
※限定12名さま。出来上がり時間にラッキーに居合わせた方で、(たぶん、1回目は丁度お昼ごろかな?)くじびきとさせていただきマス。

2010 5月日記 006

ハーブの水溶性成分と微量の精油成分も含むフローラルウォーター=ハイドロゾルは
保湿のためのグリセリンを入れて化粧水にしたり、アロマミストとして使ったり、
石鹸づくりや手作りコスメなどに利用価値大です。


使い方や分量などに注意のいる”精油”より気軽に安心、安全にたっぷり使えるところがいいかなと思います。
さらにハーブの持つ自然な薬効成分を多く含んでいるのが2重丸!

週末、お天気も良さそうです。ぜひ緑の山々がまぶしい半原界隈、ドライブがてら遊びにいらしてくださいね。



**フラワー&ハーブ Broom香房**
5月、6月の半原古民家アトリエでのレッスンスケジュールUPしてます。おたのしみレッスンがいろいろ!チェック入れてくださいね。
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**もうひとつの植物ブログnoteもたま〜に更新中*5/18 クレマチス UP!

http://broomnote.exblog.jp/

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livedoor プロフィール
shop
  
■2016.4月のSHOP営業予定
※4月も出張WSや、イベント出店などで通常営業に変動があります。
申し訳ありませんが、ご確認のうえ、どうぞお越しください。

4月 1日(金)・8日(金)
14日(木)・16日(土)・22日(金)
23日(土)・28日(木)・30日(土)
11:00〜夕暮れまで

※営業日以外でご来店希望の場合は、
予めご一報ください。
0470−62−5708ヒガシヤマ
  
ワークショップ
✽4月のWS,募集中のもの

■4月7日(木)10:00〜
場所/BroomGarden
野草ディッシュアレンジ&野草料理
Broom×どらコラボ企画 ¥4,000

■4月14日(木)・16日(土)10:30〜
場所/BroomGarden
キッチンハーブ活用法WS
栽培・利用法と簡単herbクッキング¥2,500

■4月19日(火)&23日(土)10:30〜
寄せ植えフラワーリース 初夏〜
場所/神奈川・厚木メルシィ商店・・満員御礼
   いすみ・BroomGarden ・・募集中!

4500円(リースベース持参・・3500円)

■4月24日(日)11:00〜
場所/千葉・陸沢里山カフェ&ゲストハウスsou
春のボタニカルワックスサシェ ¥4000
         (ランチ込み)
イベント
■4月3日 11:00〜
千葉・大多喜チーズ工房”千”
春の里山〜ミニ盆栽と苔玉企画展示販売会と
苔玉ワークショップ


■4月9日(土)10:00~14:00
神奈川県・愛甲郡愛川町角田峰の原
なのはな祭り 出店参加

■4月21日(木)11:00~16:00
千葉・茂原LaCRAS 
おさんぽマルシェ出店参加

■4月29日(金)10:00~15:00
千葉・木更津アカデミア公園
カフェノタビ 出店参加!

■2016年5月13日金、14土、15日 3Days
11:00〜16:00

BroomGarden&アトリエSHOP 1周年イベント開催決定!

花やハーブ香る5月の庭で、おいしいこだわりフードのお店やスィーツ、
ドリンク、パン、雑貨や古道具やさんなどと楽しくマルシェを開催いたします。
ガーデンの花やハーブを摘んで、ちいさな香りのブーケづくりも♪

Sachiko Higashiyama

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