Broom香房〜里山ハーブ暮らし

千葉は外房、いすみ市岬町。田んぼが広がるのどかな里山のはずれ。
花とハーブのガーデンと小さなアトリエSHOPからのおしらせや 日々の暮らしを綴ってゆきます。

ハーブガーデン

2016年3月からのハーブ&アロマ活用法ワークショップおしらせ

去年12月頃にようやく、コツコツとうちの棟梁??が
とんちんかんちん、つくっていってくれた外デッキのワークショップスペースが
だいたい、仕上がったところで、
ワークショップデッキ2

フレッシュクリスマスリースなどのワークショップも開きましたが、
この春3月からは、毎月定期的にテーマを決めて、

専門でもあるハーブの12カ月活用法ワークショップ
開催することにいたしました^^。


ガーデンで実際のハーブにも触れながら、外の風や光や
鳥たちのバックミュージックに癒されつつ、

ほんわかやってゆきたいなとおもいます。

今年はちゃんと、12カ月、予定をてててみましたよ〜。
(予定たてないとなかなか、ずるずる、日々の忙しさに
流されていってしまいがち。。。ですからね^^)

毎月レギュラー参加でも、単発でも、どちらでもOKです。

基本的には、毎月第2木曜日と土曜日。
10時30分から2時間くらい。

*平日と週末と同じ内容でやります。どちらか御都合よい日を
選んでお申込みくださいね。

千葉は外房、いすみのBroomガーデンワークショップスペースにて、
開催いたします。

※12カ月の予定をたてておりますが、月によっては、他イベントや出張WS等の
関係で、日程変更になる場合もあります。ご了承くださいませ。
その場合は早めに変更おしらせ、いれさせていただきます。

※毎月のスケジュールと、内容によっては、出張で神奈川や東京でも
開催できそうであれば、また随時追っておしらせいたしますが、

Broomガーデンだからこそ、できるワークショップもありますので、
ぜひぜひ、電車や車で、里山いすみへ遊びがてらやってきてくださいませ^^。

ワークショップ終わったら、みんなでランチとかお茶タイムとか、
そんな交流も含めて
楽しくやってゆけたらいいなとおもっております*

Blog,今年は今までよりこまめにUPできるよう、心がけてゆくつもりです^^。
チェック、チェックいれてくださいね*



以下、毎月の予定です。
3月については本日からお申込み受付開始いたします。

お電話やメール、Facebookメッセージからどうぞ。

*筺 。娃苅沓亜檻僑押檻毅沓娃検 Broom香房 ヒガシヤマ
*mail info@broomkoubou.com

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【Broom香房12ヶ月暮らしの中のハーブ&アロマ活用法ワークショップ】

各テーマハーブについてのちょっと詳しいお話と、栽培法、利用方法について。
そして、楽しい実習は、簡単なお料理活用から、美容、健康的活用、
クラフトなどなど、暮らしの中で活用できるよう、
いろいろやってゆきたいとおもいます。


参加費・・2500円〜(講習、材料費,おみやげすべて含みます)
※材料費などによって多少変動します。
※遠方出張の場合は交通費、諸経費加算になります。


どなたでもお気軽にご参加できます。
是非ガーデンの実際のハーブなどにも触れながら、
気持ちのいい外デッキでのワークショップ、毎月レギュラーご参加でも、
単発でもどちらでもOKですので
ご一緒しませんか?


※定員は10名さまくらいまでです。



■2016年3月(3月10日木&12土曜日開催)
*解毒herbについてのお話と、スープとお茶と春のセリ科サラダ


ネトルとお野菜のスープとダンデライオンティー、セリ科サラダ
+エディブルフラワー

★本日、1月17日より、3月のレッスンお申込み受付開始いたします。

■2016年4月(4月14日木&16土)
*おすすめ春のキッチンハーブについてと、簡単美味しい一皿

やわらかな葉っぱのキッチンハーブを使って、ハーブドレッシング&お豆のサラダや
ハーブチーズなどつくって、パンと摘みたてfreshハーブティーと一緒にガーデンランチ!


■2016年5月(5月19日木)
*5月のバラ〜ローズビューティコスメづくり
 ローズシアバターとチンキ


■2016年6月(6月9日木・11日土)
*さわやかミントについて
ミントで歯磨き粉づくりとノンアルモヒート!


■2016年7月(7月7日木・9日土)
*ラベンダーについて
ラベンダーウォーターと日焼け止めジェルくリームづくり
☆彡お時間ある方はぜひ、ガーデンのラベンダー摘みや、
ラベンダースティックづくりもどうぞ!


■2016年8月(8月4日木・6日土)
*バシルについて
オーガニックバシルペーストづくりと簡単お料理でガーデンランチ


■2016年9月(日程調整中・・9月10日土)
*レモングラスについて
9月は特別にゲスト講師、ワールドスパイスタパスバルから、kiyomiさんを
お迎えして、とびきりおいしいアジアン料理を教えていただく予定
です!どうぞお楽しみに。

■2016年10月(10月6日木・8日土)
*センテッドゼラニウムについて
蜜蝋など使って、クリームづくり

■2016年11月(11月10日木・12土)
*ローズヒップ&ハイビスカスについて

ローズヒップのジャムづくり、ハイビスカスコーディアルづくりその他

■2016年12月(12月15日木・17土)
*月桂樹について

キッチンハーブロープづくり


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植え込み庭仕事などもご相談のうえ、お受けしております。

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小屋づくりと夏の終わりの庭で

日中はまだまだ残暑厳しい日も続きそうですが、

朝夕の風や空の雲、黄金色に実りを迎えた田んぼ、つくつくぼうしの蝉の声などに
夏と秋が交差してるのを感じます。

IMG_6356


アトリエの目の前にある沼ではコガモたちがたくさん、
きょうも気持ちよさげに羽をばたつかせて水浴びをしています^^。

かわいいでしょ〜。

IMG_6316

シラサギやあおさぎ?なんかも涼しげ〜に沼にたたずんでいたりして、


毎日、この景色と沼にやってくる生き物たちを見るだけでも
癒されてしまいます。



さてさて、夏の間キャンプ場でアルバイトをしていただんなさんは
やっとお休みに入り、今週はアトリエSHOP小屋の制作に
精を出しております!
IMG_6330


床板を張り終わり、立体に枠を立ち上げて、
その上にさらに木枠を重ねて高さと明かりとりのための空間。
IMG_6341


ほんとに少しづつしか進まないけれど、(それでも確実に前に進んでいて)
ちょっとずつそのカタチが見えてきて、

うれしいのです。感謝、感謝*


きーんという高い音をたてて、まるノコでおんなじサイズに木を
切ってゆき、枠をつくり。。。

私は現段階ではなんにも手伝いできないので、(木を支えてるくらい??)

日中はPCやらハーブ製品づくり、そして夕方は庭作業。。

そんな夏の終わりの日々です。

雨がぜんぜん降らなかった酷暑の夏で、庭の植物たちのなかには
だめになってしまったものもありますが

今はハーブの西洋ニンジンボク=チェストツリーやロシアンセージ、
ボッグセージ、

それから風のガーデンでおなじみの”サクシセラ・フロステッドパールズ”が
清楚にかわいく咲いています^^。
(おとなしい控えめな脇役って感じね*)
IMG_6345


北海道・風のガーデン、貞三先生の”花ことば”によると

『死んだおばあちゃんの形見の針山』

針山。。なるほどね^^。です。



秋からはいつものことながら年末にむかって日々過ぎゆくスピードが
増してしまうので、いまのうちはすこ〜しのんびりまったり。。

とはいえ、秋冬のいろんな計画、もうちゃんとたててゆかねばなりません。
(ちょっとのんびりしすぎだね〜〜^^)


ワークショップ開催やイベント参加、作品や、製品づくりに
苦手なPC作業。。家や小屋や庭づくり。。


ワタシの夏休みも終わりかな〜^^。

夏の間、暑くてサボッてたちいさな家のセルフリフォームも来週からは再開!

しゃきっとがんばりましょ〜ね〜。


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梅もぎとラベンダースティック

久しぶりのお天気。

近くのR工房さんの梅林に
梅干しづくりのための梅をもぎとりに。。
image


なるべく傷のない、熟した梅をそっともぎ取って肩からかけた袋にいれて。


収穫したあとは梅仕事のポイントやおいしい使い方、
image


落ちた梅でつくる梅雑巾のことまで、
いろんなことを教わっておまけにおいしい珈琲やら梅酵素ジュース使ったおやつもごちそうになり、
和やかな時間、過ごせました(^-^)


それから、Broomガーデンに帰って、ラベンダースティックづくり。
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午後からは山が日差しを遮り、竹林から涼やかな風が吹いてきます。

庭のパラソルの下でゆるりと今年はじめてのこの季節の贅沢アロマクラフト、
ラベンダースティック。

image

鳥の声と6月の牛蛙たちの合唱がバックミュージック。


ハーブティーはやっぱりハーブが元気な季節は摘みたてのフレッシュハーブがいちばんおいしい!
image

きょうはレモングラス、レモンタイム、レモンバームとペパーミント&スペアミントのブレンドで。


お茶うけはクラッカーにクリームチーズとはちみつナッツ・ドライフルーツをトッピング。


7月の中旬すぎまでラベンダーはきっときれいに咲いてるかと思うので、

よかったらぜひあそびにいらしてください(^-^)

居ないときもありますので、前もってご連絡いただけると助かります。


*Broomガーデン

千葉県いすみ市岬町井沢1557ー3

0470ー62ー5708
080ー5037ー0776

e-mail ・・info@broomkoubou.com

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5月の庭

5月の庭は植物がみんな生き生き光輝いて見えます。

きょうは、スマートフォンからアプリを使ってBlog投稿!

ほんとのところ、アナログ女なのだけどちょっとがんばってます(*^^*)

仮住まいのアパートにはパソコン環境がなくって、アトリエに毎日通っては
PCチェックやらやってるのですが、いつも時間切れ〜。。

夕方暗くなってきたらとっとと帰らなくては
車ごと田んぼに落っこちてしまいそうだからです。。
(冗談じゃなく( ̄ー ̄))


ちゃんと読みやすくUPできるのだろか?

でも、スマホから簡単UPできればいまよりちゃんと更新もまめにできそうです。

いすみ庭20135月 001


image

5月のBroomガーデン、キャットミントのブルーやシルバーサントリナの銀葉、

白いオルレアやカンパニュラもすくっときれいに咲いてきてます。
いすみ庭20135月 004


そして、2年目のラベンダー。
image


たくさんつぼみをつけていて、咲き揃う頃が楽しみです。

また今年も香りのいい至福の"ラベンダースティックづくり”ができるかな^^。


まだまだこれからつくりあげてゆくガーデンとアトリエですが

居心地のいい風が通り抜ける、やさしくてやわらかい場所をつくりたいなとおもいます。

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外房から

8年間、思い出がたくさん詰まった半原古民家を11日の土曜日に
みんなにお掃除やらお引越しを手伝っていただき、

無事気持ちよく、外房、いすみへお引越し完了いたしました。

今まですんでいた古民家はほんとに広くて、たくさんの資材やら道具、
生活ものをおいていてもぜんぜん余裕だったのですが、

今度はそうはいきませぬ。

とりあえず、仮住まいの平屋のアパートは6畳、4畳半、2畳の台所と
ほんとにコンパクト。

なんだか昔を思い出してしまって、それもまあ新鮮ではあります^^。

狭いながらもそれなりに工夫してシンプルに暮らしてゆくには
いいのかな〜って、いらないものもずいぶんさよならしました。


が、教室の材料やら資材関係、古道具、資料本などはアトリエのほうに
わんさか山になっております。。。

こちらはいったい、どう片付けてゆこうかと思案中〜〜。
片付けないと小さな家のセルフリフォームができませぬ。


仮住まいからは歩いて海までゆけるので、朝早起きして
だんなさんとウォーキングかねてのお散歩。
いすみ海岸


いすみの海岸はうみがめの産卵で有名らしく、
砂浜には浜昼顔が朝から咲いていましたよ^^。

そして、散歩から帰ったら朝のラジオ体操!

これからの暮らしはなるべく早寝、早起きをめざそ〜っておもいます^^。

そして、お引越し後、山のような段ボール箱をひとつひとつ
片付けていってる毎日ですが、

仮住まいとガーデンのあるアトリエとを行ったり来たり。
(車ですぐなのですけどね)

アトリエのほうのガーデンはこの時期、あっという間にぐんと
緑が濃く、花が咲き、背が伸びてる草花やハーブたち。
4152013172110

白いオルレアも矢車草のブラックボールも、ラベンダーも、
キャットミントもみんな気持ちよさげに風にゆれています。
ガーデン2

もちろん、ハルジョオンとか、スイバとか雑草たちもにょきにょきですが。。

ここはクローバーやちいさなかわいい庭せきしょう、へびいちごなんかも
はびこっていて、それはかわいくって抜けない!

もともとこの土地に居た野の草たちとハーブと宿根草や木々。
いすみガーデン1



自然に溶け合ってみんな上手に共生する、そんなナチュラルガーデンを
めざしたいな。

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Broom’s Gardenとブラウンズフィールド

毎月1回、神奈川の古民家アトリエから千葉はいすみの秘密基地&Broom's Gardenまで

首都高湾岸線からアクアラインを抜けて、木更津〜市原〜大多喜〜外房のいすみ市岬町ルートで通っては

庭仕事やら家の改装やら少しづつ少しづつ進めております。
いすみガーデン2012 12月 008


ちいさなちいさな小屋みたいな家と向こう側は沼と冬枯れの葦。


150坪の草ぼうぼうの原っぱは1年かけてようやく、ちょっとだけ庭のかたちが一部出来上がってきたところ。
いすみガーデン2012 12月 003
いすみガーデン2012 12月 010


この12月は16日曜日&17月曜日と泊り込みで最後の宿根草と球根植え込み、
草とりをやってきました^^。

寒さ対策のためにちいさな苗の株周りには腐葉土やバーク堆肥のおふとんもかぶせてあげて。。


土は粘土質のうえ、雨上がりでますますどろどろ〜〜。。

が、めげずにスカビオーサやオルレア、トロリウスなどなどの宿根草とチューリップはわたしの大好きな”スプリンググリーン”を植えて本日のミッション完了〜。

シンボルツリーとして植えた南京はぜの木の下にはスズランスイセンとシラー"ブルーベル”。
いすみガーデン2012 12月 004


冬の眠りから覚めた春、あたらしい芽をたくさんみつけることができますように。


雑草はすごいし、沼のふちに植わってる山フジやらの地を這う根っこは四方八方延びてたりするし、

一筋縄じゃいかない原っぱガーデン。

自然そのままのよさも残しながらの草花とハーブのガーデンにしたいけれど、実際はこれからきっとまたやることいっぱいで大変に違いない。。

でもね、1年、また1年かけてじっくりゆっくり。

やったらやったぶんだけはきっと結果がでるはずだから。


そんなわけでおなかもすいたので、お昼休憩に出かけたのは

秘密基地から車で5分くらいのとこにある、マクロビ料理研究家の中島デコさんと
ご主人のブラウンさんが開いてる”ブラウンズフィールド/”!
ブラウンズフィールド 001

ブラウンズフィールド1


ここは全国から農的暮らしに興味ある若者やいろんなひとが集ってくるナチュラルフィールド。

お米も野菜もこのフィールドでつくっていて、やぎもねこもいぬもひともなんだかみんなのんびり。
ブラウンズフィィールド9


そして、ライステラスカフェではからだにやさしい玄米ご飯やお野菜、お豆料理などのランチプレートやスィーツ、お茶などいただけます^^。
ブラウンズフィールド 002
ブラウンズフィールド 005

この日のメニューもおいしかった〜。

*ちなみに週がわりのランチプレートメニュー  根菜と車麩のブラウンシチュー・
                            お豆腐とひじきのキッシュ・ふろふき大根ゆず味噌のせ
                             小松菜とお揚げキヌアの柑橘ポン酢あえ
                             かぶのハーブパン粉ソテー
                             緑米入り新米玄米ごはん

(くいしんぼうのうちのだんなさまはちょっと物足りないんだって^^)

マクロビ料理やお味噌、おしょうゆづくりなどなどいろんなワークショップもやってるみたいなので、
とても楽しみな場所です。

そして、ツリーハウスや古民家の母屋にも宿泊できるそう。
ブラウンズフィールド11

もひとつ、最近"慈慈の邸”という宿泊施設も新たにOPENされたようで、そちらも気になります。

またいろいろ情報おしらせしますね*

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※HP,レッスン項目に2013冬のメディカルハーブスペシャルレッスン、詳細をUPしております!
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※火曜コースは残席わずかです。日曜コースはまだゆとりあります。

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いすみの庭から 2012夏の終わり

忙しくしていたらブログ、ちょっと間あけちゃってましたね^^。

先週、9月頭の日、月で千葉はいすみの秘密基地の草取りやら庭作業に行ってきました。


この夏は雨がほんとに降らずに、植えた草花のことが心配だったけれど、やっぱり大地に植えた植物はしぶといです!

エキナセアもルドベキアもコレオプシスも、もちろんラベンダーにいたってはもうぜんぜん、元気。

びしっと成長してました^^。
いすみの庭 042


そして、雑草たちもたくましくにょきにょき。。。いい汗、いっぱい流しながら作業しました。

汗ってしょっぱい。

でも無心になれる草取りは好き。特にラベンダーやキャットミントやら香るハーブの中でのそれはアロマな時間。
いすみの庭 025
草取り前の庭

いすみの庭 039
草取り後の庭
がんばったでしょう〜〜ふぅ。。


土は結構粘土質なので、毎回木屑やらパーライトやらバーク堆肥やらすきこみながらの改良作戦。
いすみの庭 035


夏前に植えたレモングラスも成長著しく、たくさん収穫できそうです^^。
かやの中に混じってるとどっちがどっちだかわかりにくいけれど、葉っぱをちぎって香りをかいでみるとすぐにわかりますね♪
いすみの庭 026



沼のふちに植えてある山椒の木は緑色からきれいな赤い実に変わっていました。
いすみの庭 029



それからやっぱり、なくてはならない、”へちま”!!

土が悪いせいか、あまりつるが伸びず、できてたのはひとつだけ。
(収穫して、今またバケツの中で腐らせております!)
いすみの庭 028


田舎の朝は早起きしたくなる。

朝露にぬれた草木と蜘蛛の巣もきれい。

(ちょっとカワイイまぬけな蜘蛛だね)
いすみの庭 032


わたしの好きなセンニンソウの花も今が盛り。いろんな木にからまって白い花を咲かせていました。


お気に入りの麦わら帽子と。

いすみの庭 044









livedoor プロフィール
shop
  
■2016.4月のSHOP営業予定
※4月も出張WSや、イベント出店などで通常営業に変動があります。
申し訳ありませんが、ご確認のうえ、どうぞお越しください。

4月 1日(金)・8日(金)
14日(木)・16日(土)・22日(金)
23日(土)・28日(木)・30日(土)
11:00〜夕暮れまで

※営業日以外でご来店希望の場合は、
予めご一報ください。
0470−62−5708ヒガシヤマ
  
ワークショップ
✽4月のWS,募集中のもの

■4月7日(木)10:00〜
場所/BroomGarden
野草ディッシュアレンジ&野草料理
Broom×どらコラボ企画 ¥4,000

■4月14日(木)・16日(土)10:30〜
場所/BroomGarden
キッチンハーブ活用法WS
栽培・利用法と簡単herbクッキング¥2,500

■4月19日(火)&23日(土)10:30〜
寄せ植えフラワーリース 初夏〜
場所/神奈川・厚木メルシィ商店・・満員御礼
   いすみ・BroomGarden ・・募集中!

4500円(リースベース持参・・3500円)

■4月24日(日)11:00〜
場所/千葉・陸沢里山カフェ&ゲストハウスsou
春のボタニカルワックスサシェ ¥4000
         (ランチ込み)
イベント
■4月3日 11:00〜
千葉・大多喜チーズ工房”千”
春の里山〜ミニ盆栽と苔玉企画展示販売会と
苔玉ワークショップ


■4月9日(土)10:00~14:00
神奈川県・愛甲郡愛川町角田峰の原
なのはな祭り 出店参加

■4月21日(木)11:00~16:00
千葉・茂原LaCRAS 
おさんぽマルシェ出店参加

■4月29日(金)10:00~15:00
千葉・木更津アカデミア公園
カフェノタビ 出店参加!

■2016年5月13日金、14土、15日 3Days
11:00〜16:00

BroomGarden&アトリエSHOP 1周年イベント開催決定!

花やハーブ香る5月の庭で、おいしいこだわりフードのお店やスィーツ、
ドリンク、パン、雑貨や古道具やさんなどと楽しくマルシェを開催いたします。
ガーデンの花やハーブを摘んで、ちいさな香りのブーケづくりも♪

Sachiko Higashiyama

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